வீடு > மறுமலர்ச்சி கடன் > மின்சார மற்றும் எரிவாயு அடுப்புகளின் அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல். அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வெப்பநிலை. கொதிக்கும் நீர், நீராவி, மைக்ரோவேவ், பாத்திரங்கழுவி ஆகியவற்றில் ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வழிகள்


மின்சார மற்றும் எரிவாயு அடுப்புகளின் அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல். அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வெப்பநிலை. கொதிக்கும் நீர், நீராவி, மைக்ரோவேவ், பாத்திரங்கழுவி ஆகியவற்றில் ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வழிகள்




நீங்கள் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், அவற்றின் தயாரிப்பைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உடைந்த விளிம்புகள் மற்றும் விரிசல்களைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் நிராகரிக்கவும், சோடா கொள்கலன்களை தூசி, அழுக்கு மற்றும் கடந்த வெற்றிடங்களின் துகள்கள், உள்ளேயும் வெளியேயும் இருந்து நன்கு கழுவவும். கேன்களின் கருத்தடை எவ்வாறு நடைபெறுகிறது மற்றும் எந்த முறைகளின் உதவியுடன் - நாங்கள் உங்களுக்கு மேலும் கூறுவோம்.

நீராவி ஜாடி கிருமி நீக்கம்

உலகெங்கிலும் உள்ள இல்லத்தரசிகளால் ஜாடிகளை கருத்தடை செய்யும் மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட முறை. அதைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் வன்பொருள் கடையில் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தை வாங்க வேண்டும், உங்களிடம் ஏற்கனவே இல்லையென்றால் - இது ஒரு கருத்தடை வட்டம். ஒரு வட்டத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு உலோக கட்டத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் எடுத்து கொதிக்க வைக்கவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும் ஜாடியை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு வட்டத்தில் தலைகீழாக வைக்க வேண்டும். இப்போது கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் வட்டத்தை வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். வட்டத்திலிருந்து பின்னர் அதை அகற்ற, அடுப்பு மிட்ஸுடன் பக்கவாட்டாகப் பிடித்து, உலர்ந்த துண்டு மீது தலைகீழாக வைக்கவும்.

ஜாடி கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும்போது நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, அதே கொதிக்கும் நீரில் உலோக ஜாடி மூடிகளை மூழ்கடிக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு விசில் இல்லாமல் ஒரு நீண்ட ஸ்பௌட் கொண்ட சாதாரண கெட்டில் வைத்திருந்தால், நீங்கள் ஜாடியை நேரடியாக ஸ்பூட்டின் மீது வைத்து நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். மற்றும் மூடிகளை கெட்டியில் வேகவைக்கலாம்.

உலர் முறை: அடுப்பில்

அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது மிகவும் எளிது. ஜாடியை தலைகீழாக மாற்றி, அடுப்பில் கம்பி ரேக்கில் வைக்க வேண்டும். அதை இயக்கி 120-150 டிகிரி வரை சூடாக்கவும். வெப்பநிலை விரும்பிய நிலைக்கு உயரும் போது, ​​20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கொள்கலனை விட்டு விடுங்கள். பிறகு அடுப்பை அணைத்து, ஜாடியுடன் சேர்த்து இறக்கவும். உலோக ஜாடி இமைகளை ஒயர் ரேக்கில் அருகருகே வைப்பதன் மூலமும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

வெப்பநிலை வேறுபாடுகளில் ஜாக்கிரதை: உங்கள் ஜாடிகளில் விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க, உலர்ந்த போது மட்டுமே அவற்றை அடுப்பில் வைக்க முடியும். அதே காரணத்திற்காக, அவற்றை உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து எடுக்க வேண்டாம், ஆனால் அவை சிறிது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்

மைக்ரோவேவில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதும் உங்களுக்காக வெளியே வரும், இந்த நேரத்தில் மட்டுமே அது உலர்ந்து போகாது. மைக்ரோவேவ் இயங்கும் போது, ​​காற்று வெப்பமடையாது, ஆனால் தண்ணீர் சூடாகிறது, எனவே கொள்கலனை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், அதில் சிறிது திரவத்தை ஊற்றவும். எங்களுக்கு உலர்ந்த ஜாடிகள் தேவை - ஜாடிகளுடன் மைக்ரோவேவில் ஒரு சிறிய கொள்கலன் தண்ணீரை வைக்கவும். பின்னர் 3-5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவை இயக்கவும்.

ஒரு பெரிய ஜாடி அடுப்பில் பொருந்தாது, எனவே அதை அதன் பக்கத்தில் திருப்ப வேண்டும், மேலும் உள்ளே தண்ணீர் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

ஆனால் மைக்ரோவேவில் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது அதன் தோல்வியால் நிறைந்துள்ளது, எனவே தண்ணீரில் கொதிக்கும் பாரம்பரிய முறை இங்கே உள்ளது.

எளிதான வழி: பாத்திரங்கழுவி

பல இல்லத்தரசிகள் கருத்தடை செய்கிறார்கள் பாத்திரங்கழுவி, இந்த முறையைப் பற்றி இன்னும் சர்ச்சை இருந்தாலும்: ஜாடிகளின் இந்த கருத்தடை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிமையானது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் வாதிடுகின்றனர் இந்த வழிமுழுமையான கருத்தடைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. இருப்பினும், பாத்திரங்கழுவி ஜாடிகளை எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்: நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, ஜாடிகளை எந்தச் சேர்க்காமல் இயந்திரத்தில் ஏற்றவும் கூடுதல் நிதி, மற்றும் அதை அதிக வெப்பநிலைக்கு அமைக்கவும். ஆனால் மூடிகளை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைப்பது நல்லது.

பாத்திரங்கழுவியின் பரிமாணங்கள் அடுப்பின் அளவை விட மிகப் பெரியவை அல்லது மைக்ரோவேவை விட அதிகமாக உள்ளன, எனவே ஒரே நேரத்தில் அதிக கொள்கலன்களை அதில் செயலாக்க முடியும், ஆனால் அதில் அதிக வெப்ப வெப்பநிலையை அடைவதும் சாத்தியமில்லை.

பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி

நீங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் உணவுகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

பிரகாசமான வண்ணத் தீர்வைப் பெற பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டை தண்ணீரில் நீர்த்தவும். கரைசலை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அவற்றில் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். இமைகளுடன் அவற்றை மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு தீர்வு விட்டு விடுங்கள்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கொள்கலன்களைத் திருப்பி, கீழே கழுத்தில் வைத்து, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டை மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உள்ளே வைத்திருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டை வடிகட்டி, பாத்திரங்களை நன்கு துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும்.

பின்வரும் வீடியோவைப் பயன்படுத்தி ஜாடிகள் எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன என்பதை உங்கள் கண்களால் பார்க்கலாம்:


எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள்!

எங்கள் வலைத்தளத்திலும் படிக்கவும்:

மேலும் காட்ட

வணக்கம், "டோமோவோய் சீக்ரெட்ஸ்" வலைப்பதிவின் அன்பான வாசகர்கள். இது வீட்டு நேரம். உங்கள் பொருட்கள் நன்கு சேமிக்கப்படுவதற்கு, வெள்ளரிகள் வெடிக்காது, ஜாம் புளிப்பாக மாறாது, தக்காளி பூசப்படாது, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றுவது மட்டுமல்லாமல், ஜாடிகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். ஜாடிகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி, எந்த கருத்தடை முறை சிறந்தது, ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய எவ்வளவு நேரம் ஆகும், சிறிய ஜாடிகளை எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது - இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களை எனது வெளியீட்டில் காணலாம்.

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய நீங்கள் எந்த முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், கருத்தடைக்கு ஜாடிகளைத் தயாரிக்கும் கட்டத்தைத் தவிர்க்க முடியாது. அது என்ன?

முதலில், கேன்களின் ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம், கழுத்து, பிளவுகள் கொண்ட கேன்களை நிராகரிக்க வேண்டும். இந்த ஜாடிகள் வெற்றிடங்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல, அவற்றை தூக்கி எறிவது அல்லது மொத்த பொருட்களை (தேநீர், தானியங்கள், மூலிகைகள்) சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்களாக மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது.


இந்த ஜாடிகளுக்கான இமைகள் உங்களிடம் உள்ளதா, அவை ஜாடிகளை எவ்வளவு இறுக்கமாக மூடுகின்றன என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். நீங்கள் இரும்பு திருகு தொப்பிகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் தொப்பிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு வருடமும் அவற்றை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவற்றை இறுக்கமாக சரிபார்க்கவும். ஒரு ஜாடியை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஜாடியை தண்ணீரில் இருந்து நன்கு துடைத்து, மூடியை முடிந்தவரை இறுக்கமாக இறுக்கி, அதைத் திருப்பி, ஒரு காகித துண்டு மீது ஜாடியை அசைக்கவும். துடைக்கும் மீது நீர் சொட்டுகள் இருந்தால், அத்தகைய கவர் உங்களுக்கு பொருந்தாது, அது தவிர்க்கிறது.

கூடுதலாக, உலோக கவர்கள் பயன்படுத்தும் போது, ​​துரு புள்ளிகள், கீறல்கள், குழிவுகள் இல்லாத கவனம் செலுத்த வேண்டும். சேதமடைந்த உறைகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்ய ஏற்றது அல்ல.

மீள் பட்டைகள் கொண்ட மூடிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​மீள் இசைக்குழுவின் நெகிழ்ச்சித்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், பழைய, நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்ட மீள் பட்டைகள் வறண்டு மற்றும் விரிசல் ஏற்படுகின்றன. இந்த மூடிகளும் வேலை செய்யாது.

ஜாடிகள் மற்றும் இமைகளின் திருத்தத்திற்குப் பிறகு, பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தி புதிய கடற்பாசி மூலம் அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டும். நீங்கள் பல மணி நேரம் சோடாவுடன் தண்ணீரில் ஜாடிகளை ஊறவைக்கலாம். இது ஜாடிகளை நன்றாக கழுவுவது மட்டுமல்லாமல், எந்த நாற்றத்தையும் அகற்ற உதவும் சோடா ஆகும். நீங்கள் வீட்டில் பேக்கிங் சோடாவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஜாடிகளை சலவை சோப்பு அல்லது வாசனையற்ற பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்பு மூலம் கழுவலாம். எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், ஜாடிகளை நன்றாக துவைக்க வேண்டும், ஓடும் நீரின் கீழ் இதைச் செய்ய விரும்புகிறேன்.

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வழிகள்


வீட்டில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன.

வழக்கமாக, அவற்றை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்:

  • செந்தரம்;
  • நவீன.

எங்கள் பாட்டி கருத்தடைக்கான கிளாசிக்கல் முறைகளைப் பயன்படுத்தினர்.

இது நீராவி, கொதிக்கும் கேன்கள், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் மூலம் கேன்களின் செயலாக்கம்.

பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் கேன்களின் கிருமி நீக்கம்

பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் நிறைவுற்ற கரைசலை நீர்த்துப்போகச் செய்து, சுத்தமான ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அவற்றை பாதியாக நிரப்பவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரை மேலே சேர்க்கவும், மூடியை மூடி 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பின்னர் ஜாடியைத் திருப்பி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டை வடிகட்டவும், ஜாடி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த முறை எந்த ஜாடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு ஏற்றது, ஆனால் தற்போது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டைக் கண்டுபிடிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

கேன்களின் நீராவி கிருமி நீக்கம்


உங்களுக்கு ஒரு பானை கொதிக்கும் நீர் தேவைப்படும் சிறப்பு சாதனங்கள்நீங்கள் வன்பொருள் கடையில் வாங்கலாம்.

இப்போது பல ஆண்டுகளாக, உள்ளே ஒரு துளையுடன் ஒரு அலுமினிய வட்டம் எனக்கு தொடர்ந்து சேவை செய்கிறது. இது சிறிய மற்றும் பெரிய வங்கிகள் இரண்டையும் நிறுவலாம். இப்போது 3 கேன்களுக்கான சாதனங்கள் ஏற்கனவே உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான தட்டியைப் பயன்படுத்தலாம் சூளைஅல்லது ஒரு எண்ணெய் ஸ்பிளாஸ் திரை, இது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய, பரந்த அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பான் தேர்வு செய்வது நல்லது. கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து, தட்டி மேலே போட்டு, ஜாடிகளை தட்டி மீது வைத்து ஆவியில் வேகவைத்தால் போதும். அதே நேரத்தில், கருத்தடைக்காக மூடியையும் கடாயில் குறைக்கலாம்.

வெவ்வேறு அளவுகளின் கேன்களுக்கு வேகவைக்கும் நேரம் வேறுபட்டது.

ஒரு ஜோடிக்கு ஜாடிகளை எவ்வளவு கிருமி நீக்கம் செய்வது

குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு 0.5 மற்றும் 0.75 லிட்டருக்கு;

குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு 1 லிட்டருக்கு;

குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு 2 லிட்டர்;

3 லிட்டருக்கு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை.

நீங்கள் தற்செயலாக நேரத்தை தவறவிட்டால், ஜாடிகளின் நீராவி கருத்தடையின் முடிவை தீர்மானிக்க முடியும் தோற்றம்வங்கிகள். கருத்தடை தொடக்கத்தில், ஜாடி தண்ணீரின் துளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், கருத்தடை முடிந்ததும், ஜாடி வறண்டுவிடும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியை ஒரு சுத்தமான, சிறந்த கைத்தறி துணியில் தலைகீழாக வைத்து, வேகவைத்த இமைகளை சுத்தமான முட்கரண்டி கொண்டு வெளியே எடுத்து உள்ளே கீழே உள்ள துணியில் விடுகிறோம். இந்த நிலையில், ஜாடிகள் இரண்டு நாட்கள் வரை மலட்டுத்தன்மையுடன் இருக்கும்.

இந்த முறையின் நன்மை என்னவென்றால், வெற்றிடங்களுக்கான ஜாடிகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, பெரிய மற்றும் சிறிய ஜாடிகளை இந்த வழியில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

கெட்டியின் மேல் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யும் ஜாடிகளில் உள்ள மாறுபாடு ஒரு கெட்டிலின் மேல் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதாகும். இந்த வழியில், நீங்கள் பெரிய மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளையும் சிறியவற்றையும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். அதை எப்படி சரியாக செய்வது என்று இந்த வீடியோவில் பார்க்கலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் ஜாடிகள்

இந்த முறை சிறிய ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய ஏற்றது. இந்த வழியில், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல கேன்களை செயலாக்கலாம்.

ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்து, கீழே ஒரு மரத் தட்டி வைக்கவும் (தட்டி இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு டவலை பல முறை மடித்து வைக்கலாம்) மற்றும் ஜாடிகளை வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை "சமைக்கவும்". மூடிகளையும் உடனடியாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

ஜாடிகளை விரைவாக தயாரிக்க முடியும் என்பதில் இந்த முறை நல்லது, மேலும் தீங்கு என்னவென்றால், அத்தகைய கருத்தடை சிறந்தது அல்ல, மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பணியிடங்களை மேலும் கருத்தடை செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறைகள் எனக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளன - சமையலறையில் நிறைய நீராவி மற்றும் வெப்பம், கூடுதலாக, கொதிக்கும் நீரில் சுடுவது எளிது, எனவே சமீபத்தில்ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான நவீன "உலர்ந்த" வழிகளை நான் விரும்புகிறேன்.

மைக்ரோவேவில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்


சுத்தமான ஜாடிகளில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஜாடியை மூன்றில் ஒரு பங்கு நிரப்பவும். 800 வாட்ஸ் சக்தியில் 5 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவை இயக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும், கருத்தடை நீராவி, ஆனால் சமையலறையில் நீராவி அறை இருக்காது.

மைக்ரோவேவில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய மிகவும் வசதியான வழிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது பெரும்பாலும் சிறிய ஜாடிகளுக்கு ஏற்றது. பாட்டில்களையும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு பீப்பாயில் வைக்க வேண்டும், தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும்.

மின்சார அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்


நீங்கள் நிறைய ஜாடிகளை தயார் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது இந்த முறை வசதியானது. எனது அடுப்பில் உடனடியாக 4 மூன்று லிட்டர் ஜாடிகள் அல்லது 12 லிட்டர் ஜாடிகள் அடங்கும்.

கருத்தடை செய்வது கடினம் அல்ல. நான் கழுவிய ஜாடிகளை ஒரு குளிர்ந்த அடுப்பில் கம்பி ரேக்கில் வைத்து, அடுப்பை 120 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, ஜாடிகளை 15 நிமிடங்கள் பிடித்து, பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும்.

ஜாடிகளை சூடாக்கும் போது விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க, ஜாடிகளை ஒன்றாக இறுக்கமாக வைக்க வேண்டாம் மற்றும் அடுப்பை 120 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக்க வேண்டாம்.

மெதுவான குக்கரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இது "நீராவி" செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், உணவுகளை வேகவைக்க ஒரு கூடையை வைக்கவும், சுத்தமான ஜாடிகளை அடுக்கி, விரும்பிய பயன்முறையை இயக்கவும், நேரத்தை 10 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.

இந்த முறை வசதியானது, நீங்கள் உடனடியாக ஜாடிகள் மற்றும் இமைகள் இரண்டையும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

மெதுவான குக்கரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

சிறிய ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி

சிறிய ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்:

  • ஒரு ஜோடிக்கு;
  • கொதிக்கும் நீரில்;
  • அடுப்பில்;
  • மல்டிகூக்கரில்;
  • நுண்ணலையில்;
  • இரட்டை கொதிகலனில்;
  • கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், வங்கியில் உள்ள காலியானது மேலும் பேஸ்சுரைசேஷன் (90 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துதல்) அல்லது கருத்தடைக்கு உட்பட்டது.

சிறிய ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு பல்வேறு கருத்தடை முறைகள் பொருத்தமானவை. உங்களுக்கு மிகவும் வசதியான முறையைத் தேர்வுசெய்க.

இன்று நீங்கள் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான உன்னதமான மற்றும் நவீன முறைகளைப் பற்றி அறிந்து கொண்டீர்கள், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளைக் கற்றுக்கொண்டீர்கள், மேலும் வெற்றிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான சிறந்த வழியை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

சமீபத்தில், கருத்தடை இல்லாமல் சமையல் குறிப்புகளை நான் விரும்புகிறேன், நான் நன்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன்.

எனக்கு பிடித்த சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிகரமான வீட்டு தயாரிப்புகளை நான் விரும்புகிறேன்.

உண்மையுள்ள, நடேஷ்டா கராச்சேவா

கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் என்பது எதிர்காலத்திற்கான காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் காளான்களை அறுவடை செய்யும் நேரம். நிச்சயமாக, பதப்படுத்தல் செயல்முறை நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக தன்னை நியாயப்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்ந்த குளிர்கால நாளில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், புதிய சாலட் அல்லது மணம் நிறைந்த ஜாம் ஆகியவற்றைத் திறப்பது எவ்வளவு இனிமையானது.

அதனால் வேலை வீணாகாது, மேலும் அனைத்து பாதுகாப்புகளும் வசந்த காலம் வரை பாதுகாக்கப்படுகின்றன, வெற்றிடங்களுக்கான செய்முறையை மட்டுமல்லாமல், ஜாடிகள் மற்றும் இமைகளை எவ்வாறு சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பதையும் அறிந்து கொள்வது அவசியம். மேலும், கருத்தடை முறைகள் நிறைய உள்ளன: அடுப்பில், மைக்ரோவேவில், வேகவைத்த, மெதுவான குக்கரில், ஒரு பாத்திரங்கழுவி. கட்டுரையில் கீழே மேலும் படிக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெற்றிடங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் நிற்கவும், மோசமடையாமல் இருக்கவும், கேன்களைத் தயாரிப்பதில் சிக்கலை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

  • அவை சில்லுகள், விரிசல்கள், கீறல்கள், குறிப்பாக அவற்றின் மேல் விளிம்பில் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
  • அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே பயன்படுத்தப்பட்ட ஜாடிகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இயற்பியலின் பார்வையில், இது மிகவும் நியாயமானது, இந்த கண்ணாடி ஏற்கனவே மென்மையாக்கப்பட்டுள்ளது.
  • நீங்கள் ஒரு புதிய கொள்கலனை வாங்கியிருந்தால், அதை சூடான நீரின் கீழ் வைத்திருங்கள் (வெப்பநிலை படிப்படியாக அதிகரிக்கும்). கண்ணாடி அதிக வெப்பநிலையுடன் பழகுவதற்கும், ஒரு முக்கியமான தருணத்தில் வெடிக்காததற்கும் இது அவசியம்.
  • தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஜாடிகளை சூடான நீர் மற்றும் சோடா அல்லது கடுகு தூள் கொண்டு நன்கு கழுவ வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக சவர்க்காரம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தற்செயலாக கண்ணாடியில் விடப்படும் இரசாயனத் துகள்கள் உங்கள் வெற்றிடங்களின் சுவையைக் கெடுக்கும்.

கழுவிய பின், நீங்கள் நேரடியாக கருத்தடைக்கு செல்லலாம். பல வழிகள் உள்ளன, உங்களுக்காக மிகவும் வசதியானதைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

வெற்றிடங்களுக்கு வெற்று ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான முறைகள்

ஸ்டெரிலைசேஷன் எங்கள் பாட்டிகளால் மேற்கொள்ளப்பட்டது, நிச்சயமாக, அந்த நேரத்தில் அவர்கள் அதை முக்கியமாக ஒரு ஜோடிக்காக செய்தார்கள், இன்று நவீன இல்லத்தரசிகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு, மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு ஆகியவற்றின் சேவைகளையும் நாடலாம்.

முக்கியமானது: வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும், உங்கள் குளிர்கால ஏற்பாடுகள் பல ஆண்டுகளாக முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும்.

அடுப்புகளுடன் கூடிய குக்கர்கள் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் நிறைய ஜாடிகளை தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால் இந்த முறை மிகவும் வசதியானது. ஆனால் கவனமாக இருங்கள், வலுவான வெப்பத்துடன், கொள்கலன் வெடிக்கக்கூடும். எனவே, 160 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தவும்.

ஏற்கனவே நன்கு கழுவிய ஈரமான ஜாடிகளை குளிர்ந்த அடுப்பில் கம்பி ரேக்கில் தலைகீழாக வைக்கவும். அதை இயக்கி, வெப்பநிலையை 160 க்கு கொண்டு வந்து, ஜாடிகளை முழுமையாக உலர்த்தும் வரை பாத்திரங்களை அதில் வைக்கவும். இதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

முக்கியமானது: முதலில், ஜாடிகளை 80 டிகிரிக்கு சிறிது குளிர்விக்கவும், பின்னர் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

உங்களிடம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு இருந்தால், அதை வெற்றிகரமாக கருத்தடை செய்ய பயன்படுத்தலாம். 0.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட வங்கிகள் 2 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகள் - 3 நிமிடங்கள். நுண்ணலைகளின் வெளிப்பாடு அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் முற்றிலும் அழிக்கிறது.

ஒவ்வொரு கழுவி ஜாடி, நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் (சுமார் 2 செ.மீ. உயரம்) ஊற்ற மற்றும் நுண்ணலை அவற்றை வைக்க வேண்டும். சாதாரண மூன்று லிட்டர் ஜாடிகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் செங்குத்தாக பொருந்தாது, ஆனால் அவை அவற்றின் பக்கத்தில் வைக்கப்படலாம்.

சக்தியை 700-800 வாட்ஸ் மற்றும் டைமரை 2-3 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். இந்த நேரம் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் செய்தபின் ஜாடிகளை சூடு போதும்.

முக்கியமானது: திரவம் இல்லாமல் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யாதீர்கள், அவற்றை உலோக மூடிகளால் மூடாதீர்கள்.

ஒரு தொட்டியில் ஜாடிகளை நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி

நீராவியுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது பழமையான முறையாகும்; இல்லத்தரசிகள் கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இதைப் பயன்படுத்தினர். இந்த முறை மூலம், ஜாடி நிறுவப்பட்ட பாத்திரத்தில் இருந்து சூடான நீராவி மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய வேலைக்கு, நெருப்பில் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பானையை வைக்கவும், அதில் ஒரு அடுப்பு தட்டி அல்லது ஒரு லிமிட்டர் (ஒரு சிறப்பு உலோகத் தகடு) வைக்கவும், அல்லது நீங்கள் ஒரு பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை கொதிக்க விடலாம். இந்த லிமிட்டரில், ஜாடி கொதிக்கும் நீரில் விழுவதைத் தடுக்கிறது, கழுத்தை கீழே கொண்டு எந்த ஜாடியையும் நிறுவுகிறோம். 0.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட வங்கிகள் 10 நிமிடங்களுக்கு கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன, பெரியவை - 15-20 நிமிடங்கள்.

இந்த வேலையில், வரம்பிலிருந்து கேன்களை அகற்றும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், நீராவி மூலம் உங்களை எளிதாக எரிக்கலாம்.

கொதிக்கும் நீரில் கண்ணாடி கொள்கலன்களை கிருமி நீக்கம் செய்வது எளிதான முறைகளில் ஒன்றாகும். வங்கிகள் முற்றிலும் தண்ணீரில் குறைக்கப்பட்டு, தேவையான நேரத்திற்கு அதில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

இந்த வேலைக்கு, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய பானை அல்லது தொட்டி அல்லது அகலமான அடிப்பகுதி வாளி தேவைப்படும். கீழே பருத்தி துணியின் பல அடுக்குகளை இடுங்கள் (நீங்கள் ஒரு சுற்று மரத்தை பயன்படுத்தலாம்), மேலும் சுத்தமான ஜாடிகளை மேலே தலைகீழாக வைக்கவும். ஜாடிகளுக்கு இடையில், நெய் அல்லது பருத்தி துணி அடுக்குகளை இடுங்கள், அதனால் அவை கொதிக்கும் போது ஒருவருக்கொருவர் எதிராகத் தட்டாது.

கொள்கலனில் பாத்திரங்கள் செங்குத்தாக பொருந்தவில்லை என்றால், அவற்றை கிடைமட்டமாக வைக்கவும். சுத்தமான குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அது அனைத்து ஜாடிகளையும் முழுவதுமாக மூடி, தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

முக்கியமானது: கொதிக்கும் நீரில் இருந்து கொள்கலனை அகற்றும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள். கடாயில் உள்ள ஜாடிகளுடன் மூடிகளை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒன்றாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

நம் சமையலறைகளில் பாத்திரங்கழுவி, இரட்டை கொதிகலன்கள் மற்றும் ஏர் கிரில்களின் வருகையால், கருத்தடை முறையும் எளிமையாகிவிட்டது. நவீன இல்லத்தரசிகள் இந்த அனைத்து அலகுகளையும் சமையலுக்கு மட்டுமல்லாமல், பதப்படுத்தலுக்கான கொள்கலன்களைத் தயாரிப்பதற்கும் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

எந்த சவர்க்காரங்களையும் சேர்க்காமல் சலவை அறையில் சுத்தமான கேன்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, மேலும் சக்தி அதிக வெப்பநிலையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

இரட்டை கொதிகலனில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியுமா?

உங்களிடம் இரட்டை கொதிகலன் இருந்தால், ஜாடிகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். இந்த முறை நேரத்தையும் முயற்சியையும் சேமிக்க உதவும். ஆனால் இரட்டை கொதிகலன் சிறியதாக இருந்தால் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கேன்களை செயலாக்க முடியும்.

சுத்தமான ஜாடிகளை இரட்டை கொதிகலனில் கழுத்தை கீழே வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும்.

ஜாடிகளில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, ஏர் கிரில்லின் கீழ் கிரில்லில் வைக்கவும், முன்பு ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். 120-140 டிகிரி மற்றும் அதிக வேகத்தில், தோராயமாக 15-20 நிமிடங்கள் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் கருத்தடை செய்யப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, நீராவி சமையல் தட்டில் வைத்து, ஜாடியை கழுத்துக்கு கீழே வைத்து, 15-20 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீம்" முறையில் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான பிற வழிகள்

அறுவடை பருவத்திற்கு கேன்களைத் தயாரிக்க புதிதாக எதையும் கொண்டு வருவது சாத்தியமில்லை என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் தந்திரமான இல்லத்தரசிகள் தங்கள் வாழ்க்கையையும் வேலையையும் மிகவும் எளிதாக்கும் புதிய வழிகளை தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகின்றனர்.

வினிகர் அல்லது ஓட்காவுடன் கருத்தடை செய்வதை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். சரிபார்க்கப்பட்டது சொந்த அனுபவம்- ஜாடிகள் பதப்படுத்தலுக்கு சிறந்தவை, அவற்றில் உள்ள பொருட்கள் மோசமடையாது.

பேக்கிங் சோடாவுடன் ஜாடிகளை கழுவவும், ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும். சுத்தமான அரை லிட்டர் ஜாடியில், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை "தோள்களில்" ஊற்றி, 70% வினிகர் - 7 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி 20 விநாடிகள் தீவிரமாக அசைக்கவும். பின்னர் மற்றொரு ஜாடியில் கரைசலை ஊற்றி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். இந்த கலவை மேகமூட்டமாக மாறும் வரை பயன்படுத்தப்படலாம். அடுத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட ஜாடிகளை உலர் துண்டில் தலைகீழாக மாற்றவும். பின்னர் நீங்கள் marinades சேர்க்க முடியும்.

முக்கியமானது: வினிகர் சாரத்துடன் ஜாடிகளை செயலாக்கும்போது, ​​​​எரிந்துவிடாதபடி பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை கவனிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு ஆல்கஹால் கரைசலைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், 200 கிராம் தண்ணீர் 200 கிராம் ஓட்காவின் அடிப்படையில் கலவையைத் தயாரித்து, வினிகரைப் போலவே தொடரவும்.

சாலடுகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அட்ஜிகாவுக்கான சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு, ஜாடிகளை வெற்றிடங்களுடன் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்; இந்த வேலைக்கு, உங்களுக்கு ஒரு அகலமான பான் தேவைப்படும். கடாயின் அடிப்பகுதியில் நான்கு சோயாபீன்களில் ஒரு வாப்பிள் டவல் அல்லது பருத்தி துணியை இடுகிறோம் மற்றும் ஜாடிகளை அமைக்கிறோம், ஆனால் கொதிக்கும் போது அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை.

கேன்களின் தோள்களுக்கு தண்ணீர் ஏறக்குறைய அடைய வேண்டும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட இமைகளை வெற்றிடங்களுடன் ஜாடிகளில் வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நாம் நேரத்தை கவனிக்கிறோம்: நாங்கள் 3 லிட்டர் ஜாடிகளை - 30 நிமிடங்கள், 2 லிட்டர் ஜாடிகளை - 20 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகளை - 10 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம்.

பின்னர் கடாயில் இருந்து ஜாடிகளை கவனமாக அகற்றி, இமைகளை திருப்பவும். நாங்கள் ஜாடிகளை அவர்களின் கழுத்தில் வைத்து, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை (சுமார் ஒரு நாளுக்கு) மேலே ஒரு துண்டு அல்லது போர்வையால் போர்த்தி விடுகிறோம். அதன் பிறகு, வெற்றிடங்களை சரக்கறை அல்லது பாதாள அறைக்கு மாற்றலாம்.

அடுப்பில் வெற்றிடங்களுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

இந்த முறை வசதியானது, பல ஜாடிகளை ஒரே நேரத்தில் அடுப்பில் வைக்கலாம் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

நாங்கள் வெற்றிடங்களை ஜாடிகளில் போட்டு, அவற்றை இமைகளால் மூடுகிறோம்.

முதலில், அடுப்பை 50 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஜாடிகளை அங்கே வைக்கவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 150 டிகிரிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

முதல் வழக்கில் இருந்ததைப் போலவே ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம். பின்னர், நெருப்பை அணைத்து, ஜாடிகளை சிறிது குளிர்ந்து, தயாரிப்புகளை எடுத்து, இமைகளை இறுக்கமாக மூடவும்.

முக்கியமானது: அடுப்பில் வெற்றிடங்களுடன் ஜாடிகளை வைக்கும்போது, ​​​​வெப்பநிலைகளுக்கு இடையில் பெரிய வித்தியாசம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இதைச் செய்ய, சூடான நீரின் கீழ் பணிப்பகுதியுடன் ஜாடியைப் பிடிக்கவும்.

ஜாடிகளின் ஸ்டெர்லைசேஷன் பற்றி நாம் மிகவும் கவனமாக இருந்தால், நிச்சயமாக, இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு மூடிகளை உட்படுத்துவது அவசியம்.

உலோக மூடிகள்

நீங்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய ட்விஸ்ட்-ஆஃப் இமைகளின் நவீன பதிப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதலில் துரு, கீறல்கள், சில்லுகள் போன்றவற்றைப் பரிசோதிக்கவும்.

கவர்கள் கடந்த ஆண்டு வெற்றிடங்களின் வாசனையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டால், கழுவிய பின், அவற்றை 15-20 நிமிடங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி) அல்லது வினிகர் கரைசல் (50 கிராம் வினிகர் (9%) கரைசலில் வைக்கவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு).

எலாஸ்டிக் இறுக்கமானதாகவும், விரிசல் மற்றும் சேதம் இல்லாததாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஒருமுறை தூக்கி எறியும் மூடிகளையும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சுருட்டுவதற்கு முன் மூடிகள் உடனடியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. எளிய மற்றும் எளிதான வழி கொதிக்கும் நீரில் உள்ளது. ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் உலோக மூடிகளை 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

முக்கியமானது: அதிக நேரம் கொதிக்க வைப்பது ரப்பர் பேண்டுகளை அழித்துவிடும்!

சூடான நீரில் இருந்து மூடிகளை அகற்றும் போது கவனமாக இருங்கள், இந்த நோக்கத்திற்காக மர இடுக்கிகளை வைத்திருக்கவும்.

உலோகத் தொப்பிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஜாடிகளின் அதே நேரத்தில் அடுப்பில் உலோக திருகு தொப்பிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது வசதியானது. ஆனால் தகரம்ரப்பர் செருகல்களுடன் கூடிய மூடிகளை அடுப்பில் கருத்தடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பிளாஸ்டிக் மூடிகள்

பிளாஸ்டிக் இமைகளை வேகவைக்கக்கூடாது, நீடித்த வெப்பத்தின் போது அவை சிதைந்து, அவற்றின் இறுக்கத்தை இழக்கின்றன. எனவே, அவற்றை 1 நிமிடம் சூடான நீரில் (80 ° C) நனைத்தால் போதும், பின்னர் அவற்றை ஒரு துண்டில் உலர வைக்கவும், இதனால் தண்ணீர் பணியிடங்களில் வராமல் ஜாடிகளை மூடவும்.

நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூடிகளை நடத்த முடியாது, ஆனால் அவற்றை ஃபுராசிலின், மாங்கனீசு அல்லது ஆல்கஹால் கரைசலில் வைக்கவும். இந்த முறை உலோகம் மற்றும் பிளாஸ்டிக் இமைகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய உதவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அறுவடை பருவத்திற்கு ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. உங்களுக்காக மிகவும் வசதியான முறைகளைத் தேர்வுசெய்து, குளிர்காலத்திற்கான சுவையான தயாரிப்புகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க வேண்டும்.

பாதுகாப்பு ஆர்வலர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான சமையல் வகைகளை எடுத்துக்கொண்டு, குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு இன்னபிற பொருட்களைச் சுருட்டத் தொடங்கும் நேரம் விரைவில் வரும். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அனைவருக்கும் தெரியும்: பல்வேறு ஊறுகாய்கள் மற்றும் நெரிசல்கள் கொண்ட ஜாடிகளை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான திறவுகோல் கொள்கலன்களின் உயர்தர சுத்தம் ஆகும். நீங்கள் முதலில் குளிர்காலத்தில் பதப்படுத்தல் முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு வீட்டு சமையலறையில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

கண்ணாடி கொள்கலன்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான முறைகள்

ஸ்டெரிலைசேஷன் என்பது மிக அதிக வெப்பநிலையில் கண்ணாடி கொள்கலன்களின் சிகிச்சையாகும், இது தயாரிப்புகளின் முன்கூட்டியே கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை கொல்லும்.

நீங்கள் பாதுகாக்கும் கொள்கலனை கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம் என்று செய்முறையில் எப்போதும் குறிப்பிடப்படவில்லை. நீங்கள் அதைச் செய்வீர்களா இல்லையா என்பது நிச்சயமாக உங்களுடையது. இந்த நடைமுறைக்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம்.

பாட்டி வழி - நீராவி சுத்தம்

சாதாரண நீராவி மூலம் வீட்டில் பாக்டீரியாவிலிருந்து கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்வதற்கான நடைமுறையை எங்கள் பாட்டி வெற்றிகரமாக மேற்கொண்டனர். எங்கள் படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அதை எளிதாக செய்யலாம்.

  1. முதலில், நாம் ஒவ்வொரு ஜாடியையும் சரிபார்க்கிறோம்: அது எந்த சேதமும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மற்றும் கழுத்துகள் கூட, பிளவுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அவற்றை நன்கு கழுவி நன்றாக துவைக்கவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். கடாயின் மேல் ஒரு தட்டி வைக்கிறோம், அதில் வெற்று பாத்திரங்களை தலைகீழாக வைக்கிறோம். அவை ஆவியாகும் திரவத்திற்கு மேலே சுமார் அரை மணி நேரம் நிற்கின்றன. மின்தேக்கியின் துளிகளால் நீராவி உணவுகளை உருட்டத் தொடங்கியதைக் காணும்போது, ​​​​அவற்றை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
  3. அவற்றை கிரில்லில் இருந்து கவனமாக அகற்றி, கீழே ஒரு ஸ்ப்ரெட் டவலில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் வெற்று கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்தல்

அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது ஒரு சிக்கலான முறை அல்ல, ஆனால் அதற்கு அதிக கவனம் தேவை.

  1. நன்கு கழுவி கழுவப்பட்ட கொள்கலன்கள் உடனடியாக கட்டத்தின் மீது கழுத்துடன் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. அவை ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.
  2. அவை செயலாக்கப்படும் வெப்பநிலை 150 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. சுவர்களில் ஈரப்பதத்தின் துளிகள் ஆவியாகும் வரை நாம் அவற்றை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்திருக்கிறோம்.
  3. கண்ணாடி உலர்ந்தவுடன், வெப்பநிலையை அணைக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தருணத்தை தவறவிடாதீர்கள், ஏனெனில் அவை அதிக வெப்பமடைவதில் இருந்து விரிசல் ஏற்படலாம்.
  4. இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவுகள் சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு துண்டு, கழுத்து கீழே போட அனுமதிக்கவும்.

மைக்ரோவேவ் மூலம் கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்தல்

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் இப்போது மைக்ரோவேவ் ஓவன் உள்ளது. ஆனால் மைக்ரோவேவில் ஜாடிகளை எவ்வாறு சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, பெரும்பாலும் இந்த நோக்கத்திற்காக கூட அதை பயன்படுத்த வேண்டாம். கருத்தடை நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுவதால், முற்றிலும் வீண்.

  1. சுமார் 1-2 சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள ஜாடிகளில் தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவை நடுத்தர சக்திக்கு (சுமார் 800 வாட்ஸ்) அமைக்கிறோம். செயல்முறை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். திரவ கொதித்தது மற்றும் ஆவியாகத் தொடங்குகிறது, இதன் மூலம் கண்ணாடி கொள்கலன்களை செயலாக்குகிறது.
  2. நாம் மூன்று லிட்டர் ஜாடியை சூடேற்ற வேண்டும் என்றால், அதன் பக்கத்தில் திரவத்தால் நிரப்பப்பட்டதை வைக்கிறோம். இயற்கையாகவே, சூடான நேரம் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அதிகரிக்கும்.
  3. அனைத்து திரவமும் ஆவியாகி, உணவுகள் முற்றிலும் உலர்ந்த பிறகு, அவற்றை கவனமாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, வழக்கம் போல், ஒரு விரிப்பு துண்டு மீது தலைகீழாக வைக்கவும்.

வெற்றிடங்களுடன் கேன்களின் வெப்ப சிகிச்சை

பரிந்துரைக்கப்பட்ட துப்புரவு விருப்பங்கள் வெற்று கொள்கலன்களுக்கு ஏற்றது. இந்த முறைகளில் ஒன்று, இறைச்சிக்காக வினிகரைப் பயன்படுத்தும் ஜாம் அல்லது ஊறுகாய்களுக்கான உணவுகளை தயாரிப்பதாகும். ஆனால் சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு இரட்டை வெப்பம் தேவை, அதாவது, உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட கண்ணாடி கொள்கலன் மீண்டும் மீண்டும் வலுவான வெப்பத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.

கொதிக்கும் நீரில் வெற்றிடங்களை சூடாக்குதல்

வெற்றிடங்களின் கேன்களை சூடாக்க எளிதான வழி, அவற்றை ஒரு பானையில் கொதிக்க வைப்பதாகும்.

  1. நாங்கள் ஒரு விசாலமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து கீழே ஒரு பிளாங் வைத்து (நீங்கள் பல அடுக்குகளில் மடிந்த ஒரு துண்டு அதை மாற்ற முடியும்). கண்ணாடி ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி, அதே போல் பான் கீழே மற்றும் தற்செயலாக உடைக்க முடியாது என்று இது அவசியம். ஒருவருக்கொருவர் தொலைவில் உள்ள பாதுகாப்பு பூச்சு மீது, மூடிய நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை மேலே வைக்க மறக்காதீர்கள்.
  2. நாம் நிரப்பும் நீர் பாதுகாப்பின் அதே வெப்பநிலையாக இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை மாறுபாடு இல்லாமல், கண்ணாடி விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க இது அவசியம். கவனமாக ஒரு கார்க் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற. கேன்கள் கிட்டத்தட்ட 2 சென்டிமீட்டர் விளிம்பை அடையாமல், கிட்டத்தட்ட முழுமையாக மூழ்குவதற்கு போதுமான திரவத்தை எடுக்கும். நாங்கள் நெருப்பை இயக்குகிறோம், எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைத்து, செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். மேலும் இது செய்முறையில் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால் எவ்வளவு நேரம் ஊறுகாயை கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும்? நினைவில் கொள்ளுங்கள், நேரம் உங்கள் கொள்கலனின் அளவைப் பொறுத்தது: 750-800 கிராம் கேன்களை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கிறோம்; 1 லிட்டர் கொள்கலனை கொதிக்க 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும்; 2 லிட்டர் கொள்கலனில் பதப்படுத்தல் போது 20-25 நிமிடங்கள்; 3 லிட்டருக்கு சுமார் அரை மணி நேரம்.
  3. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் இருந்து வெளியே எடுத்து கவனமாக உருட்டவும்.

அடுப்பில் சாலட் கேன்களை சூடாக்குதல்

சாலடுகள் அடுப்பில் சரியாக சூடேற்றப்படுகின்றன.

  1. நாங்கள் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களை மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை 110-120 டிகிரி வரை சூடாக்கி, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு எங்கள் சாலட்களை வைத்திருக்கிறோம். பெரிய கொள்கலன், நீண்ட நாம் சூடு. பொதுவாக, அடுப்பில் வெப்பமூட்டும் நேரம் கொதிக்கும் நீரில் பணியிடங்களை செயலாக்கும்போது நாம் பராமரிக்கும் நேரத்துடன் ஒத்துப்போகிறது. பெரிய பாட்டில்கள் இன்னும் தண்ணீரில் சிறப்பாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.
  2. நேரத்தின் முடிவில், கவனமாக, உங்களை நீங்களே எரிக்காதபடி, அவற்றை வெளியே எடுத்து உடனடியாக உருட்டவும்.

மைக்ரோவேவில் சாலட்களுடன் உணவுகளை சூடாக்குதல்

சாலட்களுடன் கூடிய சிறிய ஜாடிகளை (1 லிட்டர் வரை) மைக்ரோவேவில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் சரியான நேரம் மற்றும் சக்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

  1. மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் திறந்த கொள்கலனை சமமாக வைக்கவும். மைக்ரோவேவின் முழு சக்தியில், அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், குறைந்தபட்ச சக்தியைக் குறைத்து 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
  2. நாங்கள் வேகவைத்த தயாரிப்பை வெளியே எடுத்து உடனடியாக அதை உருட்டுகிறோம்.

மூடிகளின் வெப்ப கருத்தடை

ஜாடி மூடிகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டுமா? நிச்சயமாக ஆம். தயாரிப்பு முன்கூட்டியே கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும் பாக்டீரியாக்களும் அவற்றில் உள்ளன.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பதப்படுத்தலுக்கு அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கு பல விதிகள் உள்ளன.

  • இமைகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன், அவற்றை ஒரு சிறப்பு சோப்பு அல்லது சோடா கரைசலில் கழுவ வேண்டும், நன்கு துவைக்கவும்.
  • சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அட்டைகளை உங்கள் கைகளால் அல்ல, சுத்தமான இடுக்கி அல்லது கரண்டியால் பெறுவது நல்லது.
  • வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நாம் அவற்றை ஒரு துண்டு மீது வைக்க மாட்டோம். தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பை அவர்களுடன் உடனடியாக உருட்டுவது நல்லது.
  • மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் உலோக மூடிகளை ஒருபோதும் செயலாக்க வேண்டாம்.

மூடிகளின் வெப்ப சிகிச்சைக்கான முக்கிய விருப்பங்கள்

பஜ்ஜிகளை மலட்டுத்தன்மையடையச் செய்வதற்கான எளிதான வழி, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைப்பது அல்லது நேரடியாக கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைப்பதாகும்.

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் கட்டத்தை மேலே வைத்து, அதன் மீது மீள் பட்டைகள் கொண்ட அட்டைகளை இடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கும் நீரில் வைத்திருக்கிறோம், உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அவர்களுடன் உருட்டுகிறோம்.
  2. அவற்றை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சேகரித்து தீயில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ரப்பர் பேண்டுகளுடன் மூடிகளை வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் அவற்றை கொதிக்க வைக்கிறோம். கொள்கலனை மூடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக அவற்றை தண்ணீரிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கண்ணாடி ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யும் செயல்பாட்டில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. குறிப்புகள் மற்றும் விரிவான வழிமுறைகள்இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அதை சரியாகப் பெற உதவும், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட இன்னபிற அனைத்து குளிர்காலத்திலும் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

வீடியோ: மல்டிகூக்கருடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

வெற்றிடங்களுக்கான ஜாடிகளின் தூய்மை மிக முக்கியமான விஷயம். அடுப்பு, மைக்ரோவேவ், நீராவி, கொதிக்கும் நீரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி? கோடை காலம் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு தொந்தரவான நேரம், தளத்தில் நிறைய வேலைகள் இருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திற்காக வளர்ந்த பயிரை சேமிக்க விரும்புவதால், உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் சுவையான, மிருதுவான வெள்ளரிகள், மணம் கொண்ட ஜாம், புத்துணர்ச்சியூட்டும் வைட்டமின் சாறு அல்லது கம்போட். நாங்கள் சமைக்கிறோம், ஊறுகாய், உப்பு - நாங்கள் தோட்டத்தில் வளர்ந்த அனைத்தையும் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்கிறோம். கருத்தடை இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வங்கிகள் நமது அறுவடைகளை பாதுகாப்பாக சேமிக்கும். அதை எப்படி சரியாக செய்வது? நான் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன் வெவ்வேறு வழிகளில்கருத்தடை. அநேகமாக மற்றவர்கள் இருக்கிறார்கள் ...

கண்ணாடி ஜாடிகளை, இமைகளை எப்படி, எப்படி கழுவ வேண்டும்

முதலில், ஜாடிகளையும் இமைகளையும் எப்படி கழுவுவது நல்லது என்பதைப் பற்றி பேசலாம். எனது அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

கருத்தடை செய்ய வேண்டிய அனைத்து ஜாடிகளையும் நான் கவனமாக ஆய்வு செய்கிறேன். விரிசல், சில்லுகள் இல்லை - எல்லாம் அப்படியே இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் நூல்களுடன் உணவுகளைப் பயன்படுத்தினால், ஜாம் நிரப்புவதற்கு முன் மூடி ஜாடியை இறுக்கமாக "அணைத்துக்கொள்ளுமா", அது கசிந்துவிடுமா என்பதைச் சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் அதை எப்படி செய்வது. நாங்கள் திரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை வைத்திருக்கிறோம், அவற்றிலிருந்து மூடிகள் பொதுவாக பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக தோல்வியடையும். பாதுகாப்பிற்காக, புதியவற்றை வாங்க வேண்டும். திரிக்கப்பட்ட ஜாடிகள், குறிப்பாக இறக்குமதி செய்யப்பட்டால், இமைகளை விட சிறிய கழுத்து விட்டம் இருக்கும். அவை ஒருவருக்கொருவர் பொருந்துமா என்பதை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்?

இதைச் செய்ய, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனை தண்ணீரில் நிரப்பவும், நீங்கள் குளிர்ச்சியாகவும், வெளிப்புற மேற்பரப்பை உலர வைக்கவும். மூடியும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் முடிந்தவரை இறுக்கமாக மூடு. பின்னர் அதை மேஜையில் பல முறை குலுக்கவும். மூடி கழுத்தில் இறுக்கமாக பொருந்தவில்லை என்றால், மேசையின் மேற்பரப்பில் நீர் துளிகளை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். நீங்கள் தொப்பியின் வெளிப்புற விளிம்பில் உலர்ந்த கையை இயக்கலாம், அங்கு அது கழுத்துக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும் - கசிவுகளை சரிபார்க்க.

சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், மூடிகளுடன் பொருந்தக்கூடிய அனைத்து ஜாடிகளையும் சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் சரிபார்த்தீர்களா? எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறதா? நன்று!

முதலில், நான் தண்ணீரில் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து கொள்கலன்களையும் நிரப்புகிறேன். நான் மேலே, கழுத்து வரை நிரப்புகிறேன். சாதாரண குழாய் நீர், குளிர் அல்லது சூடான. 2-3 மணி நேரம் அப்படியே இருப்பார்கள். இது எதற்காக? மற்றும் அழுக்கு அனைத்து உலர்ந்த திட கண்ணுக்கு தெரியாத துகள்கள் ஈரமான பெற பொருட்டு - அது அவர்களை கழுவ எளிதாக இருக்கும்.

நான் அவற்றை, பழைய பாணியில், பேக்கிங் சோடா தூள் கொண்டு கழுவுகிறேன். நான் வேறு எந்த சவர்க்காரங்களையும் பயன்படுத்துவதில்லை. சோடாவின் சிறிய துகள்கள் கண்ணாடி ஜாடிகளின் சுவர்களில் இருந்து அழுக்குகளை சுத்தம் செய்வதில் எந்த சிராய்ப்பு கிளீனரை விடவும் சிறந்தது. கூடுதலாக, சோடா எளிதில் கழுவப்பட்டு, எந்த வாசனையையும் விட்டுவிடாது, கண்ணாடியின் மேற்பரப்பில் இருக்காது.

இன்னும் ஒரு விவரம். வெற்று ஜாடிகளைக் கழுவ நான் எப்போதும் புதிய கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துவேன். கடற்பாசி மீது அழுக்கு உணவுகளில் இருந்து கொழுப்புகள், உணவு எச்சங்கள் இருக்கக்கூடாது.

நான் மூடிகளை தண்ணீரில் நிரப்புவதில்லை. தொழிற்சாலை கிரீஸை அகற்ற வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்பு அல்லது டிஷ் சோப்புடன் அவற்றை நன்கு கழுவவும்.

மூலம், நீங்கள் பழைய, முன்பு பயன்படுத்திய இமைகளைப் பயன்படுத்தினால், முந்தைய பாதுகாப்புகளின் வாசனையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - கழுவிய பின், தண்ணீரில் நிரப்பவும், அங்கு அரை எலுமிச்சை அல்லது சிறிது வினிகர் சாறு சேர்த்து, 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வாசனை மறைந்துவிடும். அதன் பிறகு, அவர்கள் கருத்தடை செய்ய முடியும்.

அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி


நேர்மையாக, அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை செயல்முறைக்கு தயார் செய்ய எனக்கு பிடித்த மற்றும் மிகவும் நம்பகமான வழியாகும். நான் அவற்றை கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.

இது, என் கருத்துப்படி, எளிமையானது. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

கழுவிய ஜாடிகள் - நான் அவற்றை உலர்த்துவதில்லை - நான் அவற்றை கழுத்தை கீழே வைத்து குளிர்ந்த அடுப்பில் வைத்தேன். இது எதற்காக? எங்கள் தண்ணீர் கடினமானது. நான் அவற்றை தலைகீழாக வைத்தால், ஆவியாகி, தண்ணீர் கீழே கடினத்தன்மை உப்புகளின் வெண்மையான தடயங்களை விட்டுவிடும். தீங்கு, நிச்சயமாக, இல்லை, ஆனால் முற்றிலும் அழகியல் எனக்கு பிடிக்கவில்லை.

ஜாடிகளை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி அடுப்புக்குள் வைக்க முயற்சிக்கிறேன். ஏன், எனக்கு விளக்குவது கடினம், ஆனால் நடைமுறையில் சில சமயங்களில் எனக்கு நேர்ந்தது, ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்கப்பட்டு, அவை சூடாகும்போது வெடிக்கும்.

பின்னர் நான் அடுப்பை இயக்குகிறேன், முதலில் நான் ரெகுலேட்டர் கொடியை குறைந்தபட்சமாக அமைத்தேன், சிறிது நேரம் கழித்து வெப்பநிலையை 150-180 ° C ஆக அதிகரிக்கிறேன். நான் வழக்கமாக அடுப்பு கதவைப் பார்ப்பேன். அதை இயக்கிய பிறகு, அது மூடுபனி. ஆனால் கதவு கண்ணாடி வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், நான் நேரத்தைக் குறிக்கிறேன். அதன் பிறகு குறைந்தது 5-10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். அதன் பிறகு, நான் அடுப்பை அணைத்து, கதவை சிறிது திறக்கிறேன், இதனால் ஜாடிகள் குளிர்ச்சியடையும். அத்தகைய calcination பிறகு, அவர்கள் மிகவும் சூடாக இருக்கும், அது உடனடியாக அங்கு marinade அல்லது compote ஊற்ற ஆபத்தானது - அவர்கள் வெடிக்கும்.

நான் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறேன், என்னை எரிக்காதபடி அடுப்பு மிட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

இறைச்சி அல்லது கம்போட் ஊற்ற முடியுமா என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? மிக எளிய. ஈரமான விரலால் நான் முயற்சி செய்கிறேன், இரும்பு போல - அது சீறும், அது ஊற்றுவதற்கு சீக்கிரம் என்று அர்த்தம் - கேன் வெடிக்கக்கூடும் - அதை சிறிது குளிர்விக்கட்டும். அது சீறவில்லை, எனவே இது நேரம்.

இந்த கருத்தடை முறை எவ்வளவு நல்லது? அதன் எளிமைக்கு நல்லது. காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் ஜாடிகளில் கொதிக்கும் இறைச்சியை பல முறை ஊற்ற அறிவுறுத்தும் சமையல் வகைகள் நிறைய உள்ளன. பின்னர் அதை வடிகட்டவும். பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும் மீண்டும் ஊற்றவும். அடுப்பில் கருத்தடை முறை நீங்கள் ஒரு முறை marinade ஊற்ற அனுமதிக்கிறது.

ஆனால் நான் காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை ஒரு சூடான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலனுக்குள் வைக்கிறேன், மேலும் சூடாகவும். அது முக்கியம்! இதைச் செய்ய, நான் அவற்றை வெளுக்கிறேன். உதாரணமாக, வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி, மசாலாப் பொருட்கள் (வெந்தயம், குதிரைவாலி, கேரட், அனைத்து வகையான இலைகள்) ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, பல முறை (நேரத்தில் அது 5-20 வினாடிகள் மாறும்) கொதிக்கும் நீரில் - அது என் மற்றொரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கிறது. பெரிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், அவை நன்றாக சூடுபடுத்துவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். மற்றும் சிறியவை (வெந்தயம், மசாலா, பூண்டு, செர்ரி தக்காளி, மற்றவை) 2-5 விநாடிகள் வெளுக்க போதுமானது. சூடான காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்கள் பின்னர் calcined கொள்கலன்களில் தீட்டப்பட்டது. செய்முறை அதை அழைத்தால், நான் வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கிறேன். நான் அதை கழுத்து வரை கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் நிரப்புகிறேன், இதனால் ஜாடியில் காற்றுக்கு முடிந்தவரை சிறிய இடம் இருக்கும். நான் மேலே ஒரு வேகவைத்த மூடியை வைத்தேன் - நான் அதை ஒரு கையேடு சீமருடன் உருட்டுகிறேன் அல்லது அதை திருப்புகிறேன். எதுவும் வெடிக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த, நான் அதை ஒரு போர்வையால் போர்த்தி விடுகிறேன்.

எதுவும் வெடிக்காது!

நான் இந்த முறையை மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தேர்ச்சி பெற்றேன். என்னை அவளுடைய குடிசைக்கு அழைத்த நண்பருக்கு நன்றி. அவளுடைய அறுவடை நன்றாக இருந்தது. அவள் டச்சாவில் பதப்படுத்தலில் ஈடுபட்டிருந்தாள். அவளிடம் எரிவாயு அல்லது மின்சாரம் இல்லை. மைக்ரோவேவ் மட்டும்.

நிச்சயமாக, இதை கருத்தடை செய்ய முடியும் என்று நான் கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் நடைமுறையில் இந்த முறை இன்னும் முயற்சிக்கப்படவில்லை.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது என்று மாறியது.

எந்தவொரு கருத்தடை முறையிலும் மிக முக்கியமான விஷயம் தூய்மை.

சுத்தமான ஜாடிகளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும் - கீழே இருந்து 1-2 செ.மீ. நாங்கள் அவற்றை மைக்ரோவேவில் வைக்கிறோம். மைக்ரோவேவ் அடுப்பு 700-800 வாட்களுக்கான சக்தியை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம். கருத்தடை நேரம் - 2-3 நிமிடங்கள்.

என்ன நடக்கிறது? ஜாடிகளுக்குள் உள்ள நீர் கொதிக்கிறது, அவை நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

500-700 மில்லி கொள்ளளவு கொண்ட ஜாடிகளை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் நிற்கும்போது வைத்தால், 3 லிட்டர் ஜாடியை சிறிது தண்ணீர் ஊற்றிய பின் படுக்க வைக்க வேண்டும். உலை சக்தி, கருத்தடை நேரம் அதே தான்.

ஒரு தொட்டியில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

ஒரு கடாயை எடுத்து, கீழே ஒரு துடைக்கும் அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு போட. மூடியுடன் ஜாடிகளை அங்கே வைக்கவும். அவற்றில் பல இருந்தால், அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி அவற்றுக்கிடையே ஒரு துடைக்கும். ஜாடிகள், இமைகள் - எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கும் வகையில் தண்ணீரில் நிரப்பவும். தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. வங்கிகள், மூடிகள் தயாராக உள்ளன. அவை கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன.

ஸ்டெரிலைஸ் செய்ய இது என் நண்பருக்கு பிடித்த வழி. நான் அவளை எப்படி சமாதானப்படுத்த முயற்சித்தாலும், எடுத்துக்காட்டாக, அடுப்பை விரைவாகவும், வசதியாகவும் செய்ய, அது வீண். சரி, ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர். இருப்பினும், இந்த முறை உள்ளது முழு உரிமைஇருப்புக்கு.

நான் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஜாடிகளைப் பாதுகாக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்துகிறேன். சிறிய அளவிலான பாதுகாப்புடன், இந்த முறை வசதியானது. ஆனால் இது எனது கருத்து.

நீராவி கருத்தடைக்கான உணவுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம் - ஒரு லேடில், ஒரு கெட்டில், ஒரு காபி பானை, ஒரு பாத்திரம் - உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானதைப் பயன்படுத்தவும்.

கெட்டி மிகவும் வசதியானது, ஆனால் கெட்டியின் வடிவமைப்பில் இலவசமாக விழும் கைப்பிடி இருக்க வேண்டும். நவீன தேநீர் தொட்டிகள் பெரும்பாலும் இறுக்கமாக நிலையான கைப்பிடிகளைக் கொண்டுள்ளன - அவற்றின் கீழ் ஒரு கேன் கூட பொருந்தாது.

நான் ஒரு ஸ்டீமர் பயன்படுத்துகிறேன். அத்தகைய, இதழ்களுடன், எந்த விட்டம் கொண்ட பாத்திரத்தில் சுதந்திரமாக செருகப்படுகிறது.

நான் வாணலியின் அடிப்பகுதியில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் இரட்டை கொதிகலனை வைத்து, இதழ்களை நேராக்கி, ஜாடியை தலைகீழாக வைக்கிறேன். கொதித்த பிறகு, நான் அதை 5-7 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீராவி மீது வைத்திருக்கிறேன். நான் அதை கழற்றுகிறேன், கையுறைகள், பொட்டல்களை அணிய மறக்காதீர்கள் - இல்லையெனில் நீங்கள் உங்கள் கைகளை சுடலாம்.

நான் அதை ஒரு மேஜை அல்லது ஸ்டூலில் வைத்தேன், அங்கு உலர்ந்த செய்தித்தாள் அல்லது துண்டு போடப்படுகிறது. ஈரமான, ஈரமான மேற்பரப்பில் வைக்க வேண்டாம் - ஜாடி வெடிக்கும். அது சிறிது குளிர்ந்ததும், நான் குளிர்காலத்தில் சேமிக்க விரும்பும் பழங்கள், கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது அந்த தயாரிப்புகளை (அவை சூடாக இருக்க வேண்டும்) வைக்கிறேன்.

கண்ணாடி இமைகள் மற்றும் உலோக கிளிப்புகள் கொண்ட ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்

இந்த ஜாடிகளில் பல என்னிடம் உள்ளன, ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், அவற்றில் எதையாவது சேமிக்க எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. நிறைய எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நான் நினைக்கிறேன். எனது ஜாடிகளில் மெட்டல் கிளிப்புகள் இருப்பதால், அவற்றை அடுப்பில் வைக்க நான் பயப்படுகிறேன். கண்ணாடி உலோகத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும் இடத்தில் திடீரென வெடிக்கும்.

நான் வழக்கமாக சாறு அல்லது பழ ப்யூரியை இப்படித்தான் தயார் செய்கிறேன். அத்தகைய ஜாடி நன்றாக மூடுவதற்கு, குறிக்கு பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளால் அதை நிரப்புவது முக்கியம், அதிகமாக இல்லை.

ஜாடிகள் ரப்பர் கேஸ்கட்களுடன் வருகின்றன. நான் அவற்றைக் கழுவுகிறேன், 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறேன் - இனி இல்லை.

நான் சுத்தமான, உலர்ந்த கொள்கலன்களை சாறு அல்லது ப்யூரியுடன் அடையாளத்திற்கு நிரப்புகிறேன், இமைகளில் ரப்பர் கேஸ்கட்களை வைத்து, கிளம்பை மூடுகிறேன். பின்னர் எல்லாம் கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும்.

நான் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துணி துடைப்பத்தை வைத்தேன், இதனால் ஜாடி உலோக அடிப்பகுதியுடன் தொடர்பு கொள்ளாது. நான் அதை ஒன்று அல்லது இரண்டு அல்லது மூன்று வைத்தேன் - இது பான் அகலம், ஜாடியின் அளவைப் பொறுத்தது. அவற்றில் பல இருந்தால், நான் அவற்றுக்கிடையே ஒரு துடைக்கும் இடுகிறேன். பின்னர் நான் குளிர்ந்த நீரில் பானை நிரப்புகிறேன். நீர் மட்டம் தொப்பிகளுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். வங்கிகள் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்ய உயரமான பானையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது (ஸ்டெர்லைசேஷன்), ஜாடிகளுக்குள் வளிமண்டலத்திற்கு மேலே ஒரு அழுத்தம் உருவாக்கப்படுகிறது, அது ஜாடிக்கும் மூடிக்கும் இடையில் உள்ள விரிசல் வழியாக காற்றை வெளியேற்றுவது போல. நீரின் மேற்பரப்பில் உயரும் காற்று குமிழ்கள் மூலம் இதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். உள்ளே அதிகரித்த காற்றழுத்தம் மூடியின் கீழ் தண்ணீர் ஊடுருவ அனுமதிக்காது.

கருத்தடை நேரம் ஜாடிகளின் அளவைப் பொறுத்தது. 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு, இது கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு 15-20 நிமிடங்கள் கழித்து.

பின்னர் நான் ஜாடிகளை குளிர்விக்க வைத்தேன். அவை குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​உள்ளே அழுத்தம் வளிமண்டலத்தை விட குறைவாக இருக்கும் - மூடி ஒட்டிக்கொண்டது. அனைத்து. ஜாடி உள்ளடக்கங்களுடன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது.

நாங்கள் பல வழிகளைப் பார்த்தோம் - மைக்ரோவேவ், அடுப்பு, நீராவி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி. வேறு வழிகள் தெரிந்தால் பகிரவும். எங்கள் கருத்து படிவம் ஒரு புகைப்படத்தை பதிவேற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.