بيت > ائتمان النهضة > ما هو ارتفاع كمية الاحتيال؟ الاحتيال: ما هو ومن أين يأتي وكيفية محاربته. من أين يأتي الاحتيال؟


ما هو ارتفاع كمية الاحتيال؟ الاحتيال: ما هو ومن أين يأتي وكيفية محاربته. من أين يأتي الاحتيال؟




  • الزعفران: أفضل الأصناف
  • الزعفران: متى تزرع في المنزل
  • هل من الممكن زراعة الزعفران في الربيع؟
  • أين تتفتح الزعفران
  • لقد أزهرت الزعفران: ما يجب القيام به

الزعفران: أفضل الأصناف

تزهر في أوائل الربيعالزعفران يمكن أن تعطينا مشاعر السعادة. "منارات المزاج الجيد" - هذه طريقة أخرى لدعوتهم. تملأ هذه الزهور الحديقة بالضوء اللطيف في يوم غائم، وتشرق بشكل مبهر في يوم مشمس. اليوم أنها تحظى بشعبية مثل البريةأنواع الزعفران ، ومتنوعة. الأنواع السبعة المذكورة أدناه الزعفران - واحدة أجمل من الأخرى. البدء في جمع هذه النباتات المنتفخة. ولحسن الحظ، فإنها تتطلب مساحة صغيرة في الحديقة. وأسعارها معقولة جدًا.

زعفران الربيع

(الزعفران الزهري، الزعفران العملاق، الزعفران الهولندي).

اسماء اخرى : الزعفران ذو الأزهار الكبيرة أو الزعفران الهولندي. وهي واحدة من أصعب أنواع الزعفران. لذلك يجب أن يكون في كل حديقة!زهور كبيرة أو مفردة أو في "باقات" من 2-3 قطع. هُماستمارة - على شكل قمع الجرس، على شكل كوب.تلوين زهور هذا النوع عادة ما تكون بيضاء أو أرجوانية أو أرجوانية وبيضاء مع خطوط متباينة.زهور يبلغ حجمها من 3 إلى 9 سم وقطرها. في نهاية موسم النمو، يتم تشكيل العديد من الأطفال فوق القرم الأم.

هذه الزعفران تبدو جيدا في المزارع الجماعية في أحواض الزهور والمروج وتحت مظلات الأشجار والحدود والحدائق الصخرية. مناسبة للنموفي الأواني والأحواض . مثالية للإجبار. ينمو في الشمس أو الظل الجزئي.تزهر لفترة طويلة - من 10 إلى 17 يوم حسب الصنف. من أجل توفير مساحة في فراش الزهرة أو في الحاوية، يمكن أن يكون الزعفرانالنبات على القمة نباتات منتفخة أخرى. تحتاج إلى التقسيم وإعادة الزرع كل أربع إلى خمس سنوات.انتباه!يمكن للفئران أن تأكل الديدان.فترة الإزهار - مارس، أبريل. ارتفاع النبات – 8-15 سم.

أفضل الأصناف: كروكوس جراند ميتر . هجين. الزعفران العملاق! تم إطلاقه مرة أخرى في عام 1924. هذا هو واحد منالزعفران المزهرة المتأخرة . الزهور زرقاء خزامية مع لون أرجواني شاحب. الوصمات البرتقالية تجذب الانتباه. تنتج الكورمز عادة زهرتين.

ذكرى الزعفران (الزعفران الزهري "الذكرى"). هجين. ظهرت في الأسواق عام 1925. كل قرم ينتجعدة زهور . لونها أرجواني بنفسجي مع لمعان فضي.

أنواع أخرى من زعفران الربيع : Crocus King of the Striped، Crocus Pickwick، Crocus Negro Boy، Crocus Jeanne d'Arc، Crocus Flower Record.

زعفران كورولكوفا أو زعفران كورولكوفا

(الزعفران كورولكوي).

وهو من الأنواع البرية. ينمو في أفغانستان وباكستان وأوزبكستان. زعفران مقاوم للبرد الشديد!

زهور تظهر من تحت الثلج وكأن الشموع تضاء.

هم مقاس متوسط لامعة، صفراء اللون مع علامات داكنة (بني أو أحمر).

مقاس يبلغ قطر الزهور من 2 إلى 5 سم. بسبب الموطن هذه الزعفران مناسبة للمناطق الصخرية وستبدو جيدة في المزارع الجماعية في الحدائق الصخرية والحدائق الصخرية. مثالية للنمو في الحاويات.

موقع - الشمس أو الظل الجزئي. ويمكن أن تنمو في مكان واحد دون إعادة زراعتها لمدة أربع إلى خمس سنوات.

انتباه! يمكن للفئران أن تأكل الديدان.فترة الإزهار - أواخر الشتاء - أوائل الربيع. ارتفاع النبات حوالي 15 سم.

الزعفران ذو الزهرة الذهبية أو زعفران الأقحوان

(زعفران أقحوان)

المزهرة المبكرة منظر! ويسمى أيضًا "زعفران الثلج". هذا هو واحد من النباتات المنتفخة الشعبية بين البستانيين.
هذا النوع من الزعفران ينمو البرية في اليونان. تحتوي على بصيلات أصغر وبالتالي أزهار أصغر من زعفران الربيع. ومع ذلك، تنتج لمباتها عددًا أكبر من الزهور (3 أو أكثر).
وعادة ما يزهر هذا الزعفران قبل أسبوعين من زعفران الربيع. لا تظهر أزهارها ظلالاً صفراء فحسب، بل تظهر أيضًا ظلالاً زرقاء ناعمة وأرجواني والبنفسجي والأبيض الحليبي والليموني. جداً أصناف مذهلة ذات لونين - أصفر-برونزي، بنفسجي-أبيض، إلخ.

استمارة زهرة - على شكل كوب. البتلات بيضاوية أو مدببة. تتطلب هذه الزعفران تربة جيدة التصريف في مكان مشمس. تبدو مذهلة في الحدائق الصخرية وتحت الأشجار والشجيرات وعلى المروج وفي أحواض الزهور والحدود والحاويات. مناسبة لإجبار. ارتفاع النبات 8-10 سم.

موسم الإزهار – نهاية الشتاء – أوائل الربيع .

أفضل الأصناف: زعفران ملكة جمال عبثا . لها أزهار على شكل كأس ذات لون أبيض كريمي رقيق.زهور في "باقات" من 3 قطع أو أكثر. الوصمات برتقالية.

زعفران برينس كلوز . لن يترك أحدا غير مبال! إنه يختلف عن الأصناف الأخرى في لونه المذهل ذو اللونين. البتلات بيضاء مع بقع أرجوانية داكنة من الخارج.

أنواع أخرى من الزعفران ذو الزهرة الذهبية: الزعفران المعتدل، الزعفران أرد شينك.

كروكوس برينس كلوز (الصورة)

زعفران توماسيني أو زعفران توماسيني

(الزعفران توماسينيانوس)

ينمو بريًا في المجر وشبه جزيرة البلقان. لهتلوين يختلف من أرجواني إلى اللون الأرجواني الداكن. الزهور على شكل نجمة، وعادة ما تكون مفتوحة على مصراعيها.
هُممقاس - يصل قطرها إلى 5 سم.
بتلات ضيقة ذات نهايات حادة. تبدو جيدة في المزارع الجماعية على المروج وتحت الأشجار والشجيرات وكذلك في الحدائق الصخرية.
مثالي لإنشاء التراكيب في الأواني والأحواض. مناسبة لإجبار.
تزايد على أي تربة ذات تصريف جيد.
موقع - شمس ساطعة.
تزهر في فبراير ومارس لمدة 3-4 أسابيع. ارتفاع النبات حوالي 10 سم.

أفضل الأصناف : زعفران روبي العملاق . لديها زهور ذات لون أرجواني بنفسجي غني. الوصمات صفراء برتقالية اللون.

أنواع أخرى من Crocus Tomasini : زعفران يالطا، زعفران بار الأرجواني.

زعفران روبي العملاق (الصورة)

زعفران جميل

(الزعفران سبيسوس)

يعود الى تزهر الخريف الزعفران وهي تزدهر في البرية في شبه جزيرة القرم والقوقاز والبلقان وآسيا الصغرى.زهور كبيرة الحجم ومتعددة (حتى 5 أزهار في نبات واحد).
مقاس الزهرة مذهلة - قطرها حوالي 7 سم!
زهور عادة أرجواني فاتح مع لون بنفسجي. ولكن اليوم هناك زعفران بألوان أخرى: الأبيض والأزرق الداكن والأزرق البنفسجي والأرجواني والأزرق. تظهر الأوردة الأرجوانية الطولية بوضوح على البتلات.
فترة الإزهار - أوائل الخريف. ارتفاع النبات حوالي 10 سم.

أفضل الأصناف: الزعفران الفاتح (الصورة)

الزعفران الأترورية(الزعفران الأتروسكوس، الزعفران التوسكاني). اسم آخر لهذا النوع هو Tuscan Crocus. يعود الىتزهر الربيع الزعفران يأتي من شمال إيطاليا. وهي مدرجة في الكتاب الأحمر.زهور أرجواني اللون، شاحب من الخارج، مع عروق صغيرة فاتحة للعيان وحلق أصفر. هذامنظر ينتشر بسرعة كبيرة، ولسوء الحظ، ينتشر بشكل جامح. يتطلب موقع مشمس. ارتفاع النبات - ما يصل إلى 10 سم.

أفضل الأصناف: زعفران إتروسكوس زواننبورغ (الصورة).

زعفران سوسيانا(الزعفران سوسيانوس). واحد منالأجمل زعفران تتفتح في الربيع. لقدزهور برتقالية زاهية مع ضربات طولية بنية داكنة. البتلات لامعة ومستطيلة الشكل.مقاس زهرة - قطرها 3 سم.فترة الإزهار – منتصف أبريل. مدة الإزهار حوالي 3 أسابيع.

أفضل الأصناف: الزعفران أنجوستيفوليوس (الصورة)

الزعفران: متى تزرع في المنزل

يمكن أن تكون الزعفران حساسة وجميلةينمو ليس فقط في قاع الزهرة، يمكنك استخدامها لتزيين شقتك أو منزلك الريفي.الزعفران تبدو رائعة جدًا ومتطورة في الحاويات وأواني الزهور. سوف تكمل الجزء الداخلي لأي غرفة أو مساحة أخرى. عندما هو أفضل وقتنبات الزعفران؟ كل شيء يعتمد على الوقت الذي تريد فيه رؤية النبات المزهر. هل تريد إرضاء نفسك بزهرة تتفتح؟ السنة الجديدة؟ ثمنبات الزعفران في نهاية أغسطس إذا كنت تريد تقديمها كهدية في الثامن من مارس فالأفضل أن تزرع زعفرانًافي نوفمبر . يمكنك تنظيم فترة الإزهار بنفسك في المنزل!

لا تنسى أن المصابيح المخصصة للزراعة تحتاج إلى التحضير مسبقًا!فى يونيو جفف المصابيح، ثم احتفظ بها على درجة حرارة عالية جدًادرجة حرارة عالية (حوالي 34 درجة مئوية). وبعد مرور أسبوع، يمكنك خفض درجة الحرارة قليلاً والاستمرار في خفضها كل 14 يومًا.درجة الحرارة المثلى لمنتصف أغسطس - 17 درجة فوق الصفر. في شهر سبتمبر تقريبًا، تبدأ مرحلة جديدة -تصلب المصباح . ابحث عن غرفة باردة أو قبو أو مرآب بارد أو حتى ثلاجة ستفي بالغرض. يجب أن تكون القراءات على مقياس الحرارة حوالي ست درجات مئوية. في شهر يمكنكنبات نبات في وعاء.

نبات الزعفران سهلة للغاية. اختر تربة مغذية ولكن ليست ثقيلة، وضعها في أصيص وازرع بعض البصيلات. هملا يجب المس جدران الحاوية وكذلك بعضها البعض. بعد ذلكيزيل الزعفران في مكان بارد لمدة شهرين، ثم نضعها في غرفتنا. في 14 يومًا سوف تستمتع بالجمالزهور.

يوصي العديد من البستانيين وبائعي الزهور بزراعة بصيلات الزعفران فقطفي وقت الخريف. بعد كل شيء، يمكن أن يستغرق التحضير للزراعة 15 أسبوعًا. عادة ما تزدهر الزعفران المزروعة في الخريف خلال الأشهر الباردة. على سبيل المثال، زرعت الزعفران في سبتمبرتزهر بحلول العام الجديد، وفي نوفمبر - بحلول الثامن من مارس. وهذا ينطبق على الزعفران في الأواني والحاويات. إذا كنت تزرع الزعفران في حديقة أو منزل ريفي، إذنالوقت الأمثل للهبوط - أوائل سبتمبر. ثم في الربيع سيتم تزيين حديقتك بالتأكيد بأزهار جميلة وحساسة. إذا كنت ترغب في زرع زعفرانفي الربيع ، ثم يمكنك القيام بذلك، ولكن يجب أن تمر اللمبة بالدورة بأكملها: الحرارة، وانخفاض درجة الحرارة، والبرودة، وزيادة درجة الحرارة مرة أخرى. في أوائل الربيع، من الصعب العثور على غرفة حيث درجة حرارة الهواء 34 درجة. وفي منتصف الصيف ابحث عن الثلاجات. في كثير من الأحيانفي الربيع يتم زرع الزعفران في أوعية بواسطة مزارعي الزهور المحترفين أو جامعي الزهور أو بائعي الزهور الذين لديهم جميع المباني اللازمة والثلاجات الخاصة.

بالنسبة للعديد من البستانيين، يتميز الربيع بالزعفران الجميل والعطاء. تبدأ العديد من الأصناف في الازدهار عندما لا يذوب الثلج بعد. هذا مشهد ممتاز! إذا كنت ترغب في الحصول على براعم كبيرة وصحية وجميلة جدًا، فأنت بحاجة إلى معرفة مكان وجود الزعفرانسوف تزدهر بشكل أفضل المجموع. للقيام بذلك، اختر الأماكن المشمسة، لأنه في الطبيعة ينمو الزعفران على المنحدرات المشمسة. سوف تزدهر الأصناف النادرة بشكل مذهلفي الظل الجزئي . المنطقة المفتوحة والمشمسة هي مفتاح الإزهار الجميل. في الظل الجزئي الخفيف جدًا، يزهر النبات، لكن حجم الزهرة سيصبح أصغر بكثير. تأكد من الاهتمام بالتربة. في شديدة الخصوبة أو رطبة أو التربة الطينيةزعفرانلن تزدهر . التربة المغذية الخفيفةممتاز نبات. فأين هوتزهر زعفران لدينا؟ في منطقة مشمسة وعلى تربة مختارة بشكل صحيح. يجب على البستاني الهواة المبتدئ أن يتذكر هاتين القاعدتين.يتذكر! كل خمس سنوات تحتاج إلى إعادة زراعة الزعفران، وإلا فلن يسعدك بجمالها بعد الآن.

لقد أزهرت الزعفران: ما يجب القيام به


لسوء الحظ، سوف تتلاشى الزعفران عاجلاً أم آجلاً، ولكن في العام المقبل سوف تسعدك بالزهور الرقيقة مرة أخرى.بعد المزهرة قام العديد من البستانيين بقطع سيقان الزهور. لكنلا تلمس الأوراق الخضراء، لأنها سوف تستمر في تزيين حديقتك.
إذا جفت الأوراق، يمكنك حفر المصابيح لإجبارها أو لأغراض أخرى (زرع إلى موقع جديد). يوصى أيضًا بإعادة زراعة الزعفرانكل خمس سنوات. إذا زرعت النبات مؤخرًا، فمن الأفضل استخدام المصابيح على الإطلاق.لا تلمس .
نقع التربة الأوراق الجافة أو الخث وانتظر الموسم الجديد.

أسرة الفراولة الخاصة بي موجودة منذ عشر سنوات. بطبيعة الحال، أقوم بتحديث الشجيرات. في السابق، عندما كان شهري مايو ويونيو جافين، أخذت دلوين من التوت اللذيذ ونصف دلو آخر من التوت مغطى بالعفن الرمادي من "مزرعتي". إذا كانت بداية الصيف ممطرة، فقد حصلت على دلوين من العفن الرمادي ونصف دلو فقط من الفراولة الناضجة. من العار أن نتقاسم الحصاد مع بعض العفن! لقد بدأت الهجوم على هذا الهراء. لذا، خطوة بخطوة - لماذا لا تصاب الفراولة بالفراولة أبدًا؟

بالنسبة للغالبية العظمى من أصدقائي، تبدو فكرة "عدم الحفر" غريبة تمامًا. لكن بصراحة، زوجي (وهو أيضًا من النوع الزراعي القديم) ينظر بألم إلى الأسرة غير المحفورة. على الرغم من أن كل شيء ينمو ويؤتي ثماره بشكل جميل عليها. لذلك، في الربيع، أسمح له بحفر شيء ما، حتى لا يغير نظرته للعالم بشكل جذري. نحن نتعلم تدريجياً: التغيرات المفاجئة في العادات ليست للجميع. سوف أشارك تجربتي في الزراعة "بدون مجرفة".

يعد طاجن المعكرونة مع النقانق والفاصوليا الخضراء فكرة رائعة لتناول الإفطار أو العشاء. يبدو أن الطبق مرضي وسيمنحك الطاقة في الصباح أو يجدد السعرات الحرارية المفقودة في المساء. المكونات بسيطة، وكذلك عملية الطهي. يمكن أن تكون طاجن المعكرونة لذيذة - مع الخضار واللحوم والنقانق أو النقانق، وحلوة - مع الفواكه المجففة والكريمة والتوابل المختلفة. يتم تقديم الأوعية المقاومة للحرارة الحلوة للحلوى. يمكن تحضير هذا الطبق من أي معكرونة.

يمكنك تحضير عدد لا حصر له من الأطباق اللذيذة فحسب، بل المغذية أيضًا مع الفطر؛ حيث يتم تجفيف الفطر وحفظه لفصل الشتاء. ليس من المستغرب أنه مع اقتراب فصل الخريف، يخرج الهواة والمحترفون في "الصيد الصامت" بشكل جماعي لقطف الفطر في أقرب غابة (وليست قريبة جدًا). وفي الوقت نفسه، يتزايد بشكل حاد عدد حالات التسمم الناجمة عن هذه المنتجات الحرجية. سنخبرك في هذا المقال كيف تحمي نفسك من المتاعب عند الذهاب إلى الغابة لقطف الفطر، وكيفية تجنب الوقوع ضحية للفطر منخفض الجودة.

عندما كنت طفلاً، كنت مسرورًا بالحكايات الخيالية حيث اختبأت الشخصية الرئيسية بذكاء من المطاردة. لقد غرس أغصانًا من الأدغال في الأرض ، ونمت خلفه على الفور غابة خضراء كثيفة لا يمكن اختراقها. لقد قمت بتجربة الأغصان منذ أن كنت في الرابعة من عمري. لذا، فإن قصاصات الصيف هي فرصة عظيمة للحصول على شتلة صغيرة من الصنف المطلوب. الإجراء بسيط وسريع ودائمًا ما ينجح حتى المبتدئين. ترتبط القطع غير الناجحة بالإهمال الواضح لمبادئها الأساسية.

مربى الفراولة مع البكتين سريع وسهل التحضير. يتم إنتاج بكتين التفاح (مسحوق البكتين) على نطاق صناعي من ثفل التفاح. يضاف البكتين إلى العديد من المنتجات الشائعة - في حشوة الحلويات والكاتشب وأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال. في المنزل، يستخدم البكتين لصنع المربى أو المربى كمثخن. يمكن أن تؤدي إضافة مسحوق البكتين إلى تقليل وقت الطهي بشكل كبير، مما يعني الحفاظ على المزيد من الفيتامينات.

بغض النظر عن مدى تواضع داشا أو مؤامرة شخصية، وهناك دائما مجال للخيار. من المؤكد أن ربات البيوت ذوي الخبرة سيأخذن الوقت الكافي لتغليف عدد قليل من الجرار من خيارهن لفصل الشتاء. علاوة على ذلك، متى الحد الأدنى من الرعايةوباتباع التكنولوجيا الزراعية، يمكنك زراعة محصول ممتاز. في هذه الحالة، يمكن استخدام الأسمدة العضوية فقط كسماد. ما هي وكيفية تحضيرها في المنزل واستخدامها بشكل صحيح، سوف تتعلم من هذه المقالة.

تتميز Pelargonium “Pinto Scarlet Star F1” بالإزهار المبكر والغزير، ولها أزهار كبيرة متدرجة اللون من اللون المرجاني عند الحواف إلى اللون الأبيض في الوسط، والتي تبدو جميلة جدًا على خلفية الأوراق ذات اللون الزمردي. يرضي Pelargonium العين لفترة طويلة جدًا: يلاحظ مزارعو النباتات أن الإزهار يستمر حتى أبرد الطقس. الشجيرات الطويلة (حتى 40 سم) مناسبة للزراعة في أحواض الزهور وأواني الزهور وصناديق الشرفات.

من بين النباتات التي أتت إلينا من الغابات المطيرة في أمريكا اللاتينية، فإن القزحية الرائعة التي تمشي بعيدًا عن ممثلها الأكثر تواضعًا. نظرًا لطبيعته المحبة للحرارة، فإنه يظل محصولًا داخليًا للبلدان ذات الشتاء القاسي. دون أن تفقد أيًا من حجمها الكبير نوعًا ما، تبدو نيوماريكا الداخلية أنيقة وغريبة للغاية. تعتبر الزهور التي يمكن أن تتنافس مع بساتين الفاكهة مكافأة جديرة بالظروف الخاصة التي يجب خلقها لهذا النبات.

الطماطم "تحت الثلج" هي مستحضرات طماطم لذيذة وجميلة لفصل الشتاء، والتي حصلت على اسمها بسبب تشابهها مع كرات الثلج الزجاجية. سأخبرك في هذه الوصفة بكيفية طهي الطماطم الكرزية المخللة مع الثوم والشبت. يلعب الثوم المفروم جيدًا دور الثلج في حشوة التتبيلة. إذا قمت بهز جرة المخللات بلطف أو قلبتها رأسًا على عقب، فسوف يدور الثوم في زوبعة مذهلة، ليس أسوأ من رقاقات الثلج الاصطناعية في كرة زجاجية.

من بين أسمدة التربة، يوجد أعلى محتوى من الكالسيوم، ولكن لا يمكن الوصول إليه، في الأسمدة الجيرية - الحجر الجيري ودقيق الدولوميت (من أصل طبيعي)، وتحويل كربونات الكالسيوم، وهو منتج نفايات من إنتاج الأسمدة النيتروجينية، ولكنه أنقى في التركيب من السابق منتجات. عمل هذه الأسمدة بطيء جدًا. عادةً ما يتم إجراء التجيير في الخريف بحيث يذوب جزء من الأسمدة المطبقة في التربة ويصبح متاحًا للنباتات في الربيع.

يبدو أنه بالأمس فقط كان الربيع. ولكن الآن وصل الصيف بالفعل إلى ذروته، وقد وصل منتصف يوليو. في هذا الوقت، تنفق جميع النباتات الكثير من الطاقة والعناصر الدقيقة والكبيرة للحفاظ عليها العمليات المعقدة، ويمر بداخلهم. ومن أجل تزويدهم بإزهار وفير وتحسين طعم الثمار ومساعدتهم على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء بشكل أفضل، من الضروري استخدام الأسمدة في الوقت المناسب وبطريقة صحيحة، أي تنفيذ التسميد متعدد الأغراض. في الوقت نفسه، ينبغي إبقاء النيتروجين فيها عند الحد الأدنى.

يعرف أي بستاني أنه لا توجد مهمة شاقة وناكرة للجميل أكثر من مكافحة الأعشاب الضارة. يتم إنفاق الكثير من الجهد والوقت على إزالة الأعشاب الضارة يدويًا أو بمساعدة المعاول والقواطع المسطحة، والنتيجة، حتى لو كانت سعيدة، لا تدوم طويلاً. لن يكون لديك الوقت للمشي عبر المنطقة حتى النهاية، وسوف تظهر الأعشاب الضارة مرة أخرى في المناطق المزروعة بالأعشاب الضارة. وهذا في موقع مأهول بالفعل، وماذا نقول عن التربة البكر! سنخبرك في هذا المقال بكيفية التخلص بسرعة وبشكل دائم من الأعشاب الضارة.

الصيف ليس فقط موسم الصيف والشمس والإجازات والبحر الدافئ، ولكن أيضًا الخضروات الطازجة والتوت والفواكه. ومع ذلك، اليوم، عند النظر إلى أكشاك السوق، ينشأ السؤال بشكل متزايد: هل من الممكن تناول مثل هذه البطيخ المبكر والبطيخ والخيار والذرة والطماطم وما إلى ذلك، والتي لم تتمكن بعد من النضج في الأرض المفتوحة؟ هل الخضار والفواكه المبكرة خطيرة؟ هل يقع البطيخ والبطيخ المبكر ضمن فئة منتجات النترات التي يمكن أن تسبب التسمم؟

فطائر مفرومة في مقلاة - لفائف فطائر لذيذة مصنوعة من عجينة الخثارة الرقيقة مع اللحم المفروم محلي الصنع والتوابل الحارة. يمكن تحضير هذه الفطائر في نصف ساعة، ثم تقلى بسرعة في مقلاة وتقدم ساخنة على الفور. طبق مثالي للموقف الذي يكون فيه الضيوف على عتبة الباب بالفعل. الفطائر المقلية وفقًا لهذه الوصفة لذيذة جدًا وسهلة التحضير وتبدو احتفالية، لذلك أنصحك بإضافة الوصفة إلى مجموعتك من الوجبات الخفيفة الخاصة بالعطلات - ستكون مفيدة وستحبها!

الزعفران هي نباتات معمرة منتفخة في أوائل الربيع. مجموعات الألوان من زهور الربيع هذه تسعد وتسعد العيون والقلوب المتعبة بعد شتاء طويل. في ظل الظروف الطبيعية، تزرع هذه النباتات المعمرة المنتفخة على التربة الرملية والصخرية وفضفاضة. تتم الزراعة والرعاية في المناطق المشمسة في الأرض المفتوحة.

الزعفران: أصناف وأصناف

موطن هذه الزهور المعمرة هو الدول الأوروبيةودول شمال أفريقيا وغرب آسيا. بالإضافة إلى الخاصية الرائعة لإرضاء العين، فإن نطاق هذا النبات واسع: الزعفران (أو الزعفران) يستخدم في الطبخ كتوابل وكصبغة وكدواء. أنتج الاختيار أصنافًا ذات نورات كبيرة تختلف في اللون: مخططة ومرقطة ولونين ونمط متباين. طريقة التكاثر للحفاظ على تنوع هذا النبات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة من قبل البستانيين.

تعتبر الزعفران من أوائل النباتات التي تتفتح بعد فصل الشتاء.

الزعفران، نمت في الظروف الحديثةجعل من الممكن الحصول على أكثر من 250 نوعًا، تختلف ليس فقط في اللون، ولكن أيضًا في حجم الأسدية والمدقات.

في نهاية القرن التاسع عشر في هولندا، ساهم انتشار الأنواع في ظهور مجموعة متنوعة من Crocus Sativa، لكن الاهتمام بها كنبات للزينة ظهر بعد ذلك بكثير. إلى جانب هذا التنوع، تم إدخال أصناف مثل الزعفران الأنجوستيفوليا والزعفران الأصفر والزعفران الربيعي إلى الحدائق الأوروبية. وبفضل هذه الأصناف ظهرت الهجينة الهولندية.

تبدأ الزعفران في الأرض المفتوحة في الازدهار في أواخر أبريل - أوائل مايو. هذه نباتات مقاومة للبرد وتتحمل الصقيع حتى درجة حرارة 5 - 7 درجات تحت الصفر. الزهور الزاهية من كل صنف تبهج العين لمدة 10-15 يومًا. لتمديد فترة الإزهار، يوصى باستخدام أصناف مختلفة - مبكر، متوسط، متأخر. على سبيل المثال، في تصميم المناظر الطبيعية، الأنواع الربيعية الأكثر شعبية الآن هي:


زرع نبات

تزرع الزعفران الربيعية في أوائل الخريف (أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر) على مسافة 7 إلى 10 سم عن بعضها البعض. الزعفران المزروع في شهر سبتمبر ليس مقاومًا للشتاء بدرجة كافية، لذا يتم تغطيته لفصل الشتاء لتجنب تجميد البصيلات، وهو أمر خطير جدًا على التربة الطينية والطينية. الأوراق الجافة والجفت والدبال مفيدة للعزل.

في موقع الزراعة، قم بإعداد فترات استراحة من هذا الحجم بحيث يمكن أن تناسب المصباح بحرية. عند زراعة الدرنات، يجب أن يتم تخصيب التربة جيدًا بالسماد. يتم وضع الصرف الصحي في موقع الزراعة لتجنب تراكم المياه الراكدة وتعفن البصيلات. يتم استخدام الطين الموسع والغربلة والرمل الخشن كتصريف. ثم تُسكب طبقة خصبة ممزوجة بالسماد في الأعلى.

لمبة الزعفران

إذا كانت التربة خصبة ومخصبة جيدًا بالسماد، ففي السنة الأولى بعد الزراعة لا تتم إضافة أي سماد، وفي العام التالي تتم إضافة إضافات البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة. بعد الزراعة، يتم تغطية الجذور عن طريق تغطية التربة.

رعاية الزعفران

إن العناية بالنبات عند زراعته بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب. الزعفران من الزهور المحبة للشمس؛ فزراعتها في أرض مفتوحة في مناطق مظللة تؤدي إلى سحق الأزهار أو غيابها. مقاومة تمامًا للجفاف: في الربيع، أثناء الإزهار، تحتوي الزهور على رطوبة كافية، لكنها لا تزال بحاجة إلى الري في الصيف.

مهمتك الرئيسية هي زراعة الزعفران في منطقة مشمسة، وسوف تزدهر بنشاط

يقوم بعض البستانيين الهواة بحفر بصيلات الزعفران كل عام وتجفيفها وتخزينها في مكان بارد. هذا يجعل من الممكن اختيار أكبر النباتات المعمرة، مثل هذه الرعاية تنقذ المصابيح من القوارض والتعفن.

تكاثر النبات

تتكاثر الزعفران بشكل رئيسي عن طريق الأطفال. يتم فصل المصابيح الابنة الكبيرة بعناية وزرعها بشكل منفصل. هذا يسمح لك بالحفاظ على جودة المعمرة. لتسريع عملية التكاثر، يجب حفر المصابيح سنويًا، حيث يتم استبدالها كل موسم: تجف المصابيح القديمة، وينمو ما يصل إلى خمس درنات جديدة في مكان قريب.

للزراعة، يتم اختيار المصابيح الأكبر حجما، وقطع الفصوص القديمة المجففة والفاسدة. بشكل عام، الزعفران متواضع، ليس من الضروري حفره كل عام، لكن ليس من الضروري الاحتفاظ بالزهور في مكان واحد لأكثر من خمس سنوات، فالمزارع تنمو وتزدهر بشكل سيء.

تكاثر الزعفران بواسطة لمبات الابنة

احفر النباتات الذابلة في شهر يوليو بعد جفاف أوراق الشجر. يمكن أيضًا نشر الزعفران بالبذور، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك انتظار الزهور فقط في السنة الثالثة. مع طريقة التكاثر هذه، لا يتم الحفاظ على خصائص الصنف دائمًا.

الأمراض والآفات

الأصناف والهجينة المطورة من الزعفران مقاومة للأمراض، ولكن في التربة الرطبة تتعرض لمختلف الفيروسات والأمراض الفطرية. ولسوء الحظ، لا يمكن مكافحة الأمراض إلا عن طريق تدمير البصيلات المصابة، بينما يتم رش التربة بمحلول خاص. بعد اكتشاف البصيلات المريضة، يجب زراعة الزهور في مكان آخر.

تعاني الزعفران من غزوات الشامات والفئران، ولكن إذا زرعت الزهور على تلال جبال الألب والجنائن، فسيتم تثبيت الحماية من القوارض هناك أولاً. كما أن الزعفران عرضة لهجمات الرخويات والعث، ويتم رش المبيدات الحشرية بانتظام للتخلص من الحشرات.

انتباه! إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح، تصبح زهور الزعفران أصغر حجمًا، أو تفقد كثافة اللون، أو لا تتفتح على الإطلاق.

استخدام الزعفران في تصميم المناظر الطبيعية

تم العثور الآن على الزعفران الذي لا يمثل زراعته ورعايته صعوبات كبيرة تطبيق واسعفي التراكيب الجماعية عند إنشاء مناظر طبيعية جميلة للحدائق - في حدود مختلطة أو حدود أو قاع زهرة.

زراعة أحادية من الزعفران

الزعفران في مجموعات من زهور الأقحوان والزنابق والنرجس البري لا يمكن الاستغناء عنها لتزيين المناظر الطبيعية الربيعية. في تصميم المناظر الطبيعية للمناطق المجاورة، يتم تحديد أصناف الزعفران بشكل واضح للغاية من خلال التراكيب الحجرية في الحدائق الصخرية والحدائق الصخرية، حيث تبرز أزهارها الزاهية على خلفية الحجارة البيج.

في الجنائن والتلال، تتلاءم الزعفران بشكل مثالي مع التراكيب ذات الشجيرات منخفضة النمو. ستكون لهجة الربيع المشرقة هي زراعة هذه النباتات المعمرة بالنباتات الصنوبرية والشتوية الخضراء، على سبيل المثال، في الجنائن ذات الطراز الإنجليزي.

الزعفران في تصميم المناظر الطبيعية

يمكنك زراعة الزعفران على المروج ، حيث يبدو مزيج زجاجها الرقيق مع عشب الزمرد جيدًا على العشب ، ومع ذلك ، لا يمكن قص مثل هذه العشب إلا بعد موت أوراق الزعفران ، وإلا سيكون هناك عدد أقل وأقل من الزهور كل عام الزعفران. تم تصميم هذه النباتات للنمو في الأرض المفتوحة، ولكنها تزدهر أيضًا بشكل رائع على عتبات نوافذ الشقق.

نصيحة! إذا ظهرت زهور الزعفران على حافة النافذة في الربيع، فمن الممكن تمامًا إطالة عمرها عن طريق زراعتها على الموقع واستخدامها بشكل مثالي في تصميم المناظر الطبيعية للحديقة، ولكن البدء في زراعتها في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو - أوائل يونيو.

يمكن رؤية العديد من الصور للزعفران في التراكيب الجماعية مع الشجيرات أو غيرها من الممثلين المنتفخين الدائمين في مجموعة متنوعة من الأدبيات حول تصميم المناظر الطبيعية للحديقة.

تزايد الزعفران: فيديو

أصناف من الزعفران: الصور






زهور الزعفران– زهور متعددة الألوان من نبات قرم الزينة. كروكوس هو ممثل عائلة كاساتيكوف. يطلق العلماء على منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وبلدان آسيا الوسطى موطن نبات الزعفران؛ أوروبا الشرقية. الزعفران نبات منخفض النمو بأوراق ضيقة وأزهار على شكل كأس (انظر الصورة). يمكن أن يكون لون بتلات الزعفران مختلفًا تمامًا؛ حيث يحتوي البرعم الموجود بداخله على أسدية ذات ألوان زاهية. يُطلق على الزعفران أيضًا اسم أول إرهاصات الربيع، لأنها تزهر مبكرًا جدًا، في وقت بدأت فيه أزهار أخرى في الظهور بعد برد الشتاء.

حصل النبات على اسمه من كلمة "kroke" التي تُترجم من اليونانية القديمة وتعني "الخيط". هذا الاسم مناسب جدًا للنبات، لأن الوصمات المجففة تشبه الألياف. اسم التتبيلة والاسم الثاني للزعفران "الزعفران" يشبه الكلمة العربية "زفيران" التي تترجم "أصفر". إن وصمات النبات مطلية بالفعل باللون الأصفر الفاتح. في العصور القديمة، تم استخدام الزعفران لصبغ القماش بألوان مغرة؛ وكانت ملابس الملوك تُصنع من هذا القماش. في الصين، كان للإمبراطور نفسه فقط الحق في استخدام صبغة الزعفران. كان الزعفران معروفاً منذ زمن طويل جداً، وقد ورد ذكره في البرديات المصرية. وحتى قبل مجيء عصرنا، كانت زهور الزعفران تستخدم للحصول على البخور والأدوية والتوابل.

يزرع الزعفران لأغراض الطهي في إسبانيا. ويزرع النبات أيضًا في الهند وإيران، حيث يتم إنتاج الزعفران الأرخص. خلال الحقبة السوفيتية، كانت تزرع الزعفران في شبه جزيرة القرم وأذربيجان. من أجل الحصول على 1 كجم من الزعفران، تحتاج إلى جمع حوالي 30 ألف زهرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم جمع الزهور يدويا حصريا، مما يزيد بشكل كبير من تكلفة إنتاج التوابل. بالطبع، يمكنك زراعة الزعفران وجمع الوصمات بنفسك للحصول على أغلى توابل في العالم مجانًا، ولكن أهل المعرفةلا ينصح بالقيام بذلك، حيث يمكن الخلط بين النبات وبين نبات كولشيكوم الخريفي السام.

النمو: الغرس والرعاية

يمكنك زراعة الزعفران على حافة النافذة أو في الحديقة. كنباتات داخلية، تُزرع الزعفران في تربة خصبة ذات تصريف جيد، ولهذا الغرض يمكنك إضافة القليل من الحصى أو رمل النهر إلى الوعاء. في المنزل، تزرع الزعفران عند درجة حرارة +18 درجة مئوية في فصل الشتاء سيكون كافيا للحفاظ على درجة حرارة +10 درجة مئوية. تحب الزعفران ضوء الشمس كثيرًا، إذا لم تكن هناك إضاءة كافية، فلن يتمكن النبات من الإزهار.أفضل مكان للزعفران هو حافة النافذة المضاءة جيدًا.

تتكاثر الزعفران بواسطة المصابيح الابنة، والتي عادة ما تتجذر بشكل جيد. مع الرعاية المناسبة، سوف تزدهر المصابيح المزروعة خلال السنة الثانية أو الثالثة. إذا كنت ترغب في الحصول على نبات مزهر لقضاء عطلة عيد الميلاد، فعليك البدء في زراعة الزعفران في سبتمبر.

في الحديقة، سوف تبدو الزعفران أفضل بجانب الأشجار والشجيرات؛ تبدو هذه الزهور جذابة للغاية بين الأعشاب.

الخصائص الطبية

الخصائص الطبية للزعفران متنوعة تمامًا. يستخدم الزعفران للعناية بالبشرة الجافة. يتم تطبيق لب الزعفران على البشرة النظيفة. هذا القناع يجعل البشرة صحية، ويشبعها بالفيتامينات والمعادن، ويوحد لون البشرة. الزعفران مناسب لجميع أنواع البشرة، يمكن سكب التوابل مع مغلي الأعشاب لزيادة فعالية هذا الإجراء.

يشتهر الزعفران بتركيبته الغنية؛ فهو يحتوي على المنغنيز، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والسيلينيوم، والنحاس، بالإضافة إلى فيتامينات ب، وكل هذه العناصر الدقيقة مهمة جداً للحفاظ على العمليات الحيوية في الجسم. الحديد ضروري للدورة الدموية، فهو يشارك في نقل الأكسجين. مع نقص الحديد، هناك ضعف في الأغشية المخاطية للفم والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. أحد الأسباب الشائعة لالتهاب الجلد والأكزيما ومشاكل الجلد هو نقص الحديد في الجسم.

الزعفران فعالة مع تقيحفهي تسرع من نضوج الخراج وشفاء الجلد. ويعتقد بعض العلماء أن الزعفران يساعد على استعادة الرؤية في سن الشيخوخة. يعمل التتبيل على تجديد الخلايا البصرية، مما يساعدها على العمل بشكل أفضل. الزعفران مفيد جدًا لصحة المرأة؛ فهو يعمل على تطبيع الدورة الشهرية وزيادة الرغبة الجنسية.

استخدامها في الطبخ

في الطبخ، تُستخدم زهور الزعفران لإنتاج توابل باهظة الثمن تسمى الزعفران. الزعفران ليس في الواقع أكثر من وصمات الزعفران المسحوقة. للحصول على التوابل، من الضروري معالجة عدد كبير من الزهور. يشبه الزعفران الحقيقي خيوطًا ذات لون بني محمر؛ ويكلف جرام واحد من هذا التتبيل دولارًا واحدًا على الأقل. غالبًا ما يتم تزوير الزعفران، لذلك عند اختيار أحد التوابل يمكنك اتباع قاعدة بسيطة: إنه أغلى التوابل في العالم ولا يمكن أن يكون رخيصًا. غالبًا ما يتبين أن الزعفران في شكل مسحوق مزيف، حيث يتم سحق جذر الكركم بدلاً من وصمات الزعفران. من أجل التمييز بين المزيف والزعفران، يكفي غمر المنتج الذي يتم اختباره في الماء الدافئ.سوف يمتص الزعفران الحقيقي السائل أولاً وبعد 10-15 دقيقة فقط ستظهر الرائحة المميزة واللون الذهبي للتوابل. سوف يقوم الزعفران المزيف بتلوين الماء باللون الأصفر على الفور.

هذا التوابل له رائحة عطرة وطعمه مرير وحار. يضاف الزعفران إلى أطباق الأرز ويتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك. في الأساس، يتم استخدام التوابل بشكل مستقل، لأنه يتم دمجه بشكل سيء مع التوابل الأخرى (باستثناء الزنجبيل وجوزة الطيب). من أجل إضافة نكهة إلى الطبق، سيكون هناك ما يكفي من 3-4 خيوط من الزعفران فقط؛ لا ينبغي إضافة المزيد، فسوف يفسد طعم الطبق ويجعله مريرا.

بصيلات الزعفران صالحة للأكل أيضًا ويمكن غليها أو خبزها.

يضيف المطبخ الفرنسي التوابل الذهبية إلى حساء السمك وأطباق السمك الأخرى. في إيطاليا، لا غنى عن الزعفران في تحضير الباييلا والريسوتو. تضيف بلدان منطقة الشرق الأوسط القليل من هذه التوابل إلى الحساء. في صناعة المواد الغذائية، يمكن استخدام الزعفران لإضافة لمسة شهية إلى منتجات الزبدة والجبن؛ ويتم إضافته إلى المخبوزات لمنحها طعمًا ورائحة فريدة.

فوائد زهور الزعفران وعلاجها

فوائد الزعفران معروفة منذ زمن طويل في الطب الشرقي. تم استخدام التوابل لتحفيز الشهية وأمراض المعدة وأمراض الكبد. تساعد الزعفران الجسم على التعافي بشكل أسرع من الأمراض الخطيرة وتطهير الدم. يساعد الاستهلاك المنتظم للزعفران على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون وخفض ضغط الدم، وهو أمر مهم لارتفاع ضغط الدم. التوابل لها تأثير مفيد على حالة المريض المصاب بمرض الشريان التاجي وتصلب الشرايين والذبحة الصدرية.

يساعد الزعفران على تخفيف آثار الكحول وينشط الجسم. تعتبر وصمات الزعفران مفيدة للغاية لعمل الكبد والكلى. يعمل التوابل على تخفيف الألم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. الزعفران فعال في علاج التعب المزمن ويوفر الوضوح العقلي. استخدمت الحضارات القديمة الزعفران لعلاج آلام المعدة وتخفيف التهابات اللثة. يتم تضمين وصمات الزعفران في أكثر من 300 وصفة للطب الشرقي. يستخدم الزعفران لصنع قطرات العين والصبغات المختلفة. الزيت العطري فعال لاضطرابات النوم ويستخدم أيضًا لعلاج الجهاز التنفسي. سافرانال، أحد مكونات الزيت العطري نشاط مضاد للسرطان واضح. كما أن الزيت العطري يحارب الاكتئاب بشكل مثالي.

قامت الأستاذة الإيطالية سيلفيا بيستي بدراسة تأثير الزعفران على أعضاء البصر. أثبتت الأبحاث أن التوابل له تأثير مفيد على الرؤيةلمشاكل الرؤية مثل التهاب الشبكية الصباغي وضمور العضلات. وقد اعترف العلماء بأن الزعفران فعال بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، التي تعمل على تجديد الخلايا. كما أثبت العلماء أن الزعفران يعمل على الإنسان بنفس طريقة تأثير مضاد الاكتئاب الأمريكي الشهير.

ضرر زهور الزعفران وموانع الاستعمال

يمكن أن يسبب الزعفران ضررًا للجسم أثناء الحمل (قد يسبب الإجهاض)وارتفاع ضغط الدم والسكري. إذا كان لديك أمراض القلب والأوعية الدموية، يجب عليك استشارة الطبيب قبل استخدام الزعفران. الجرعات الكبيرة من الزعفران يمكن أن تكون سامة للجسموالتي يجب مراعاتها عند تحضير الأطباق باستخدام هذه التوابل.

أو الزعفران كثير جدًا، ويضم حوالي 80 نوعًا، ويستخدم نصفها تقريبًا في زراعة الأزهار المزخرفة. تزرع كل من الأشكال والأصناف الطبيعية والهجينة التي أنشأها المربون في الحدائق. تصنيف الأنواع الطبيعية معقد للغاية وقد تغير عدة مرات خلال الـ 200 عام الماضية. من الشائع الآن تقسيم الجنس إلى جيلين فرعيين، Crocus وCrosiris، استنادًا إلى بنية البصلة ووجود أو عدم وجود حشوة في قاعدة ضفدع الزهرة.

يحتوي الجنس الفرعي Crociris على النوع الوحيد زعفران بنات (جيم باناتيكوس)، بطول 10-14 سم، مع محيط محيطي على شكل قمع، ويختلف لونها من أرجواني فاتح إلى أرجواني داكن. هذه الزهرة التي تزهر في شهر سبتمبر، وتنمو بريًا في رومانيا، تعتبر نادرة ولكنها الأسهل في زراعتها، ولها شكل غير عادي يذكرنا بزهرة السوسن. يبلغ طول شرائحها الداخلية المستديرة نصف طول الأجزاء الخارجية المدببة؛ وتتناقض المتك الصفراء بشكل فعال مع الوصمات الأرجوانية الشاحبة المشرحة.

يشمل الجنس الفرعي جميع الأنواع الأخرى، والتي يتم تقسيمها تقليديًا إلى 15 مجموعة أو سلسلة، تختلف في بنية قذائف القرم. ليست جميعها ذات أهمية؛ بعضها يتكون من واحد أو 2-3 أصناف برية نادرة لا تستخدم في الثقافة.

تزرع معظم النباتات التي تنتمي إلى المجموعات التالية في الحدائق:

الزعفران (الزعفران) (المزروعة والبالاس) ؛

كوتشي (كوتششياني) (ك. شارويان والوادي)؛

العودة (فيرني) (إلى الربيع وتوماسيني)؛

بيفلوري (ذهبي وزهرتين) ؛

سبيسيوسي (ك. جميل) ؛

فلافي (k.yellow)؛

شبكي (ك. زيبيرا) ؛

الشرقية (ك. كورولكوفا).

بناءً على وقت الإزهار، يتم التمييز بين زعفران الربيع والخريف، وبما أن البتلات الصفراء والزرقاء لا توجد عادة في وقت واحد داخل الأنواع الطبيعية، فهي مقسمة إلى أزهار صفراء وزهرة زرقاء بناءً على اللون. الاستثناء هو الزعفران الذهبي؛ ربما في هذه الحالة تكون الأشكال المزهرة الزرقاء من أصل هجين. العينات البيضاء أقل شيوعًا في الطبيعة وأكثر شيوعًا في الأنواع ذات الأزهار الزرقاء.

زهرة الزعفران في الصورة

أصناف الزعفران كثيرة جدًا ؛ يوجد حاليًا حوالي 300 منها مسجلة في العالم. فيما يلي أوصاف وصور لأنواع الزعفران الأكثر استخدامًا في الزراعة ، بالإضافة إلى الأصناف والهجينة الأكثر شيوعًا الموصى بها للزراعة في بلدنا.

قد يزدهر الزعفران باللون الأزرق والأزرق والأبيض في الخريف

زهرة الزعفران الزرقاء في الصورة

تزهر في سبتمبر وأكتوبر، وتوجد في حدائقنا في كثير من الأحيان أقل من حدائق الربيع، ومع ذلك، فهي أقل تطلبًا على الإضاءة ومقاومة للأمراض ومزخرفة للغاية. في وسط روسيا يوصى بالنمو:

زعفران جميل (جيم سبيسوس)، وهي الأنواع الأكثر شعبية وأكبر الأزهار، ذات لون بنفسجي مزرق، ومزينة بعروق داكنة أو أرجوانية، وأزهار عطرة يصل قطرها إلى 12 سم، وتزهر في شهر سبتمبر على سيقان عديمة الأوراق يصل طولها إلى 12-18 سم، وتزهر لمدة شهر. الأوراق التي يبلغ طولها 20-30 سم وعرضها 0.6-1.3 سم تظهر من الأرض في الربيع وتموت بحلول أوائل يوليو. في الطبيعة، تم العثور على النبات في البلقان وآسيا الصغرى، وكذلك في شبه جزيرة القرم والقوقاز.

هناك العديد من أشكال الحدائق ذات الألوان المختلفة، ومن بينها:

الزعفران الأزرق كاسيوب

أرجواني أرطبير

ألبوس الأبيض

أرجواني فاتح بالوكس.

زعفران ساتيفا (جيم ساتيفوس)، يُزرع في جميع أنحاء العالم على نطاق صناعي، وتُستخدم أزهاره كتوابل "الزعفران". يبلغ ارتفاع النبات 10-30 سم بأوراق ضيقة لا يزيد عرضها عن بضعة ملليمترات ومغطاة بأهداب ومنحنية في الأطراف. تتفتح الزهور ذات اللون الأرجواني الفاتح أو الأبيض على براعم الزهور المختصرة، ولها كورولا مكونة من 6 بتلات وأنبوب بطول 10-15 ملم، ولها رائحة بنفسجية لطيفة. على عكس الأنواع السابقة، تظهر الأوراق مع الزهور أو بعدها مباشرة، ويستمر الإزهار الجماعي من أسبوع إلى أسبوعين، وتعيش كل زهرة على حدة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا. تعتبر الهند موطن هذا النوع، إلا أن النبات المزروع حاليًا هو هجين، نتيجة التهجين الطبيعي لعدة أصناف قديمة من المحصول.

زعفران بالاس (جيم بالاسي)، أقل شيوعًا في الحدائق ، منخفضة النمو ، لا يزيد ارتفاعها عن 5-6 سم ، مع أزهار أرجوانية شاحبة مفردة ذات لون وردي ، لها قاعدة أرجوانية ، وأوردة من نفس اللون وحواف محيطة شديدة الانحناء. يصل قطر الكورولا إلى 4.5 سم، وتزهر في شهر سبتمبر وتزهر لمدة 30 يومًا؛ وتظهر الأوراق الخطية الضيقة التي يبلغ طولها حوالي 20 سم في شهر أبريل. ينمو بريا في آسيا الصغرى، ومنطقة البلقان، في الإقليم اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق- في شبه جزيرة القرم.

ومن النادر أن تجد في الحدائق أزهارًا برتقالية زاهية في نهاية الصيف. زعفران شارويان (جيم شاروجاني)، وهو نوع قوقازي بأوراق عارية يصل طولها إلى 20 سم وعرضها يصل إلى 1.3 سم، وتبقى أحيانًا حتى الإزهار التالي.

و وادي الزعفران الأبيض (جيم فاليكولا)، تزهر في أغسطس أو أوائل سبتمبر. تظهر أوراق هذه الأخيرة في أوائل شهر أبريل وتجف تمامًا في بداية شهر يونيو.

يزهر الزعفران الأصفر والأحمر في كثير من الأحيان في فصل الربيع

تزهر في الربيع، من أوائل أبريل إلى مايو، وفي البلدان ذات المناخ الأكثر دفئًا في نهاية الشتاء (فبراير).

هناك مجموعتان:

الزعفران النباتية (ج. نباتي)، بما في ذلك الأشكال والأصناف الطبيعية ذات الأزهار الصغيرة.

و grandiflora (ج. إزهار كبير)، الهجينة الهولندية التي تم الحصول عليها من زعفران الربيع.

من الأنواع النباتية الموجودة في حدائق المنطقة الوسطى يزرع ما يلي:

الزعفران الذهبي (جيم أقحوان)يصل ارتفاعها إلى 20 سم، وتظهر عليها أوراق ضيقة مع أزهار تتفتح في شهر أبريل وتزهر لمدة 15-20 يومًا تقريبًا. المظهر الطبيعي هو أصفر ذهبي، مع فصوص محيطية لامعة ومنحنية من الخارج، وغالبًا ما تحتوي على خطوط وخطوط داكنة في الجزء الخارجي من القاعدة. هناك العديد من الأصناف ذات الألوان المختلفة، بما في ذلك الهجينة التي يتم الحصول عليها بمشاركة الأنواع الأخرى، ولا سيما الزعفران ذو الزهرتين.

الهجينة من مجموعة Chrysanthus ، على عكس المجموعة الهولندية ، أصغر حجمًا وتتفتح مبكرًا ومتعددة الأزهار - تظهر عدة براعم في وقت واحد من لمبة واحدة.

الأصناف الشعبية:

الأميرة بياتريكس، زرقاء مع قاعدة صفراء

أبيض أبيض منتصر

كريم الجمال الكريمي

ماموت أصفر فاتح

البنفسجي مع الحلق الذهبي ملكة البنفسج.

هناك عدد من الأشكال التي تكون فيها البتلات ذات ألوان متباينة، مع خطوط وضربات مختلفة:

نانيت، ذات زهور كريمية كبيرة مزينة بعلامات أرجوانية من الخارج.

Lady Killer، لونها أبيض ثلجي من الداخل، أرجواني أرجواني من الخارج مع خطوط فاتحة، إلخ.

فيما يلي بعض الصور الإضافية لأصناف الزعفران من مجموعة Chrysanthus:

كروكوس روبي العملاق في الصورة

Crocus Zwanenburg البرونزية في الصورة

Crocus Prince Clause في الصورة

زعفران الأميرة بياتريكس في الصورة

الزعفران ذو زهرتين أو اسكتلندي (جيم بيفلوروس)، وينمو بشكل طبيعي في جنوب وجنوب غرب أوروبا وآسيا الصغرى والقوقاز. تحتوي الأنواع الطبيعية على بتلات حمراء أو أرجوانية ووصمات عار صفراء، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للزعفران.

هناك أصناف متنوعة:

ألكسندري، مزخرف للغاية، أرجواني داكن من الخارج مع حافة بيضاء ضيقة، أبيض ثلجي من الداخل.

باركنسونيا، البتلات الخارجية صفراء كالقش، والبتلات الداخلية بيضاء مع بقع زرقاء صغيرة، والداخلية بيضاء ثلجية مع مركز برتقالي.

هناك أصناف أحادية اللون، على سبيل المثال:

ألبوس الأبيض النقي

لون مزرق خرافية.

زعفران أصفر (جيم فلافوس ويستون)، نبات موطنه المناطق الجبلية في البلقان وآسيا الصغرى، يصل طوله إلى 20 سم، وله أوراق خطية مهدبة يبلغ طولها حوالي 10 سم وقصيرة (5-8 سم) مع أزهار برتقالية ذهبية كبيرة. يصل قطر العجان إلى 7 سم، وطول الأنبوبة 8 سم، وتزهر لمدة 20 يوماً في أوائل الربيع (أبريل).

تتميز مجموعة Largest Yellow المعروفة بأزهار أكبر حجمًا ومسطحة وصفراء داكنة على شكل كوب من الأنواع الطبيعية، ومزينة بخطوط داكنة من الخارج.

زعفران توماسيني

زعفران توماسيني أو نابولي (جيم توماسينيانوس)- واحدة من أكثر زهور الربيع الربيعية تواضعًا، والتي توجد برية في البلقان وبلغاريا والمجر. يتكيف جيدًا مع أي ظروف ويمكن أن ينمو في المناطق المظللة نسبيًا دون رعاية خاصة. تزهر في أوائل أبريل، والأشكال الطبيعية لها محيط من الألوان الوردية الأرجوانية، قطرها 3-5 سم، مع قلب أبيض.

الأصناف التالية شائعة في زراعة الأزهار المزخرفة:

روبي جاينت، زعفران ذو لون أرجواني داكن وأحمر وأزهار كبيرة.

ليلك ليلك الجمال

Whitewell Purple، أرجواني داكن مع مركز أرجواني.

زعفران سيبيرا

زعفران سيبيرا (جيم سيبيري)وهي نادرة جدًا في حدائقنا وفي نفس الوقت من أجمل الأنواع الزخرفية. يأتي النبات من المناطق الجبلية في اليونان وبلغاريا ومقدونيا، ويبلغ ارتفاعه 8-10 سم، ويتميز بلونه الأصلي ثلاثي الألوان. في العينات الطبيعية، يمكن أن تتراوح البتلات من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الأرجواني الغامق، وعادة ما يكون المركز أصفر مع مدقات برتقالية زاهية.

أشكال الحدائق جذابة بشكل خاص:

Bowlesis White، وهو نوع أبيض نقي ذو حلق برتقالي لامع؛

أتيكوس، زعفران أزرق لامع مع مركز أصفر برتقالي؛

ثلاثي الألوان، صنف ذو بتلات أرجوانية داكنة من الأعلى، وأفتح من الأسفل، وحلق أصفر ساطع.

زعفران كورولكوفا

زعفران كورولكوفا (C. korolkowii Maw ex Regel)، منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 6 سم، من أنواع آسيا الوسطى مع أزهار برتقالية زاهية، مغطاة بخطوط حمراء من الخارج، وهناك أنواع مختلفة من الاختيار الروسي، على وجه الخصوص، قبلة الربيع، المجد لسمرقند، النمر؛

زعفران الربيع (جيم فيرنوس)، وهو أكثر الأنواع المزهرة الربيعية شيوعًا في الزراعة، وينمو بشكل طبيعي في المروج الجبلية العالية في جبال البرانس وجبال الألب. في الطبيعة، لها أزهار أرجوانية أو بنفسجية منفردة يصل قطرها إلى 5 سم، وكان هذا الصنف بمثابة مادة لإنشاء العديد من الأصناف الهجينة التي تزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، والتي تصنف عادة كمجموعة منفصلة من الأصناف. الزعفران ذو الأزهار الكبيرة أو الهجينة الهولندية.

زعفران الطليعة وسجل الزهور

الأصناف التي تنتمي إلى مجموعة الهجينة الهولندية ذات الأزهار الكبيرة متواضعة، وتتميز بأحجام زهور كبيرة بشكل خاص، في المتوسط، أكبر مرتين من الأنواع الطبيعية، وشكلها الكأسي. يصل ارتفاع النبات إلى 15 سم، وتظهر الأوراق الرفيعة الطويلة مغطاة بجلد ليفي بني اللون.

تم إنشاء الصنف الأول في عام 1897، ومنذ ذلك الحين وظيفة بدوام كامللإنشاء هجينة جديدة بمشاركة كل من الزعفران الربيعي والأصفر. يُعرف أكثر من 50 نوعًا من الزهور بأحجام وألوان مختلفة، سواء كانت عادية أو ملونة. من بينها الزعفران الأبيض والأصفر والأرجواني والأزرق والأرجواني والأرجواني والأحمر.

فيما يلي صور وأوصاف لبعض الأصناف الأكثر شيوعًا في بلدنا:

جون دارك (جون دارك)، بيضاء، مع زهور كبيرة (تصل إلى 5 سم) تنمو في 3-5 قطع. من بصلة واحدة.

الماموث الأصفر (الماموث الأصفر)، أزهارها صفراء، ارتفاعها 10-15 سم؛

فانجارت (الطليعة)، زعفران ذو لون أرجواني مزرق فاتح، ارتفاعه 10-15 سم، وقطره يصل إلى 4.5 سم.

الفتى الزنجي (الفتى الزنجي)، هجين ذو محيط محيطي على شكل كأس بقياس 4-5 سم ، لون أرجواني أرجواني عميق مع قاعدة أرجوانية داكنة.

سجل الزهور (سجل الزهور)، زعفران أرجواني أرجواني، ممتاز للتأثير.

ذكرى (ذكرى)، مع زهور أرجوانية داكنة على شكل كأس وتشير إلى الأعلى.

تزدهر جميع الأصناف الهولندية لفترة طويلة تصل إلى 20 يومًا، ولكنها تختلف بشكل كبير في توقيت بداية الإزهار.

الأقدم منها على سبيل المثال:

زعفران فانجارت، يزهر في أبريل؛

أواخر (Nigro Boy) - في نهاية شهر مايو، مما يسمح لك بالحصول على عينات مزهرة في الحديقة من أوائل الربيع إلى أوائل الصيف.