كيفية فتح الجرة بملعقتين وشبشب. كيفية فتح السبرات بالملاعق والنعال. حسنا، دعونا نبدأ
تسخين الهواء في منزل ريفي لم يعد شائعًا في روسيا. أصبحت هذه الطريقة منتشرة على نطاق واسع في كندا والولايات المتحدة الأمريكية. البخار لا يستخدم هذا النوع من التدفئة عمليا في البيوت. يتم استخدامه بشكل رئيسي في المنشآت الصناعية. إنه أمر مبرر اقتصاديًا وفنيًا إذا كان البخار متورطًا العمليات التكنولوجيةالشركات. يعد تسخين الموقد بالموقد خيارًا معروفًا. في بيوت البلديفسح تسخين الموقد المجال تدريجيًا لخيارات أكثر حداثة وكفاءة وسهولة في الاستخدام. من المستحيل تدفئة كوخ كبير بموقد. في العديد من المنازل، يعد الموقد عنصرًا من عناصر التصميم الداخلي، وليس مصدرًا للتدفئة. نظام التدفئة بيوت البلدمع سائل التبريد دعونا نلقي نظرة فاحصة على أكثر أنواع التدفئة شيوعًا - الماء. تنقسم أنظمة تسخين المياه حسب الوقود المستخدم إلى الفئات التالية: أنظمة تعمل بالغاز (الغاز الرئيسي، الغاز المسال) أنظمة تعمل بالكهرباء (بالغلايات الكهربائية) أنظمة تعمل بالوقود الصلب أنظمة تعمل بالوقود السائل من وجهة منظر مريح للإقامة، جميع خيارات التدفئة المخصصة...
غاية:لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء
المكون الرئيسي:لحمة
طبق:أطباق ساخنة / كباب مكونات:
- لحم الخنزير المفروم – 200 جرام
- لحم بقري مفروم – 200 جرام
- بصل - 1 قطعة
- الخضر - 100 جرام
- البيض - 1 قطعة
- بهارات - حسب الرغبة
عدد الحصص: 3-4
كيفية طبخ "لولا كباب في طباخ ريدموند المتعدد"
نخل الحنطة السوداء والملح ونضعها في وعاء متعدد الطهي. املأها بأربعة أكواب من الماء أو المرق وشكل كباب من اللحم المفروم والبصل المفروم والبهارات. يمكنك تحضير الكباب مسبقاً وتجميده ومن ثم استخدامه. نضع وعاءًا بخاريًا مع الكباب في الأعلى. اضبط الوضع على "الأرز" أو "الحبوب" ووقت الطهي على "قياسي". قدم كباب لولا الجاهز في طباخ متعدد "ريدموند" مع الخضار أو الأعشاب. بالعافية!
قيم وصفة لولا كباب في طباخ ريدموند المتعدد:
وصفات مماثلة:
لولا كباب في طباخ بطيء
لولا كباب
لولا كباب في مقلاة
لولا كباب مصنوع من البطاطس
لولا كباب في لحم الخنزير المقدد
لولا كباب على الشواية
لولا كباب في الفرن
كباب لحم الخنزير
لولا كباب مصنوع من اللحم المفروم
لحم ضأن لولا كباب
كباب دجاج لولا
لولا كباب على الشواية
نحن ننتج كعك عالي الجودة من المنتجات الطبيعية. على موقعنا http://tortiks.ru/ يمكنك اختيار أي كعكة ذات طابع خاص لأي مناسبة.
الكعك عالي الجودة في موسكو مصنوع من منتجات طبيعية.
لولا كباب تعني حرفيا "اللحم المقلي" باللغة الفارسية. هذا الطبق عبارة عن لحم مفروم طبيعي مع البهارات، يُعلق على شكل نقانق طويلة على الأسياخ ويُقلى على الفحم الساخن. يؤكد الاسم على شكل هذا الطبق منذ عام النموذج النهائيإنه يشبه حقًا "أنبوب" اللحم. تبين أن الطبق لذيذ وعصير للغاية في طباخ بطيء.
كباب لولا محلي الصنع في طباخ بطيء
لطهي لولا كباب في طباخ بطيء، سنحتاج إلى:
لحم مفروم (يفضل لحم الضأن) - 0.5 كجم، بصل - 1-2 قطعة، ثوم - 2-3 فصوص، بقدونس أو كزبرة - حفنة صغيرة، بهارات (فلفل أسود، ريحان جاف، أوريجانو) - 0.5 ملعقة صغيرة، ملح، ليمون عصير. (في بعض الأحيان يضاف صفار البيض أيضًا إلى اللحم المفروم)
كيف لطهي لولا كباب في طباخ بطيء؟
1. اغسل اللحم واطحنه عبر مفرمة اللحم ذات الشبكة الكبيرة.
2. قشر البصل واقطعه جيدًا ثم مرر الثوم من خلال مكبس.
3. اغسلي الخضر وقطعيها جيدًا.
4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والأعشاب والبهارات والملح ويخلط جيداً. إذا اتضح أنها سميكة جدًا، فيمكنك إضافة القليل من الماء الفوار، لذلك ستكون اللولا أكثر تهوية. الآن يجب أن تعجن جيدًا بيديك ولكن ليس بالملعقة وتضرب اللحم المفروم لوح التقطيعأو وعاء حتى يصبح لزجا. قسمها إلى أجزاء للراحة.
5. إذا لم يكن لديك الصبر لعجن اللحم المفروم، ففي هذه الحالة أضف صفار بيضة واحدة واخلط جيدًا. برد اللحم المفروم 
النضج لمدة 2-3 ساعات.
6. ابدئي بتشكيل كباب اللولا على شكل نقانق صغيرة مستطيلة الشكل تتناقص نحو الأطراف، مع غمر يديك باستمرار في الماء البارد.
7. قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بورق خبز مدهون بالزيت ثم ضع اللولا الناتجة عليه (يمكنك استخدام ورق الألمنيوم).
8. التثبيت برنامج "الخبز" واخبز النقانق لمدة 8-12 دقيقةمن كل جانب مع غطاء مغلق. تحقق من الجاهزية بالطريقة المعتادة – بالضغط على اللحم بالشوكة، إذا كان العصير صافياً، يكون اللولا جاهزاً.
9. طريقة أخرى، يمكنك ببساطة يقلى كباب لولا.للقيام بذلك، صب الزيت النباتي في الوعاء وتشغيل البرنامج "الخبز/القلي"، (أو "الطهي المتعدد" عند 120 درجة مئوية)ضع دفعات من اللولا في الوعاء، القلي لمدة 8-10 دقائقكل جانب مع إغلاق الغطاء، قم بتمديد القلي إذا لزم الأمر. يعتمد وقت القلي على درجة التسخين وحجم المهد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قلي كل جانب قليلاً حتى ينضج، ثم ضعه في وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.
10. يُقدّم الطبق مع التوابل السخية بالأعشاب والبصل المخلل بالخل. لا تنس الطماطم والخيار الطازج واللافاش. إذا رغبت في ذلك، أدخل العصي الخشبية في النقانق النهائية. بالطبع، يمكنك خبز كباب لولا مباشرة على العصي، بعد نقعها لمدة نصف ساعة في الماء، ولكن أجزاء أقل بكثير تناسب طباخًا بطيئًا.
11. غالبًا ما يتم تقديم لولا كباب مع صلصة الطماطم المصنوعة من الطماطم المهروسة والثوم والفلفل الحار والكزبرة.
نصائح الطبخ:
- على الرغم من أن لولا كباب يتم تحضيره تقليديًا من لحم الضأن فقط، إلا أنه لا يقل طعمًا عن لحم البقر ولحم الخنزير المفروم والدجاج. حتى أنهم يصنعون اللولا من البطاطس.
- يجب أن يكون اللحم شابًا ودهنيًا إلى حد ما. إذا لم يكن محتوى الدهون كافيًا، أضف القليل من الدهن الدهني، ولكن ليس الدهن القديم، فسوف يفسد الطعم بالكامل. يُسمح بإضافة الدهن أو السمن.
كيفية طبخ لولا كباب في وصفة فيديو طباخ بطيء:
)
هناك العديد من الطرق لتحضير هذا الطبق، وأحد "الابتكارات" هو لولا كباب في طباخ بطيء. اليوم، كل ربة منزل تقريبًا لديها مساعد المطبخ الرائع هذا، لأنه بمساعدته يمكنك تحضير الكثير من الأطباق وفي نفس الوقت ستسترخي.
يتم تحضير لولا كباب من اللحم المفروم، ولكن على عكس شرحات اللحم، فهي لا تحتوي على بيضة أو رغيف أو طحين أو سميد، مما يساعد اللحم المفروم على الحفاظ على شكله، ويبقى هذا الطبق من المطبخ القوقازي جميلاً و"في الشكل" بفضل الخاصية ضرب اللحم المفروم .
لذلك، لإعداد لولا كباب تحتاج إلى المنتجات التالية:
- لحم مفروم (يفضل لحم البقر) - 500 جرام
- بصل - 1 قطعة.
- زيت زيتون - 50 مل
- الفلفل والملح حسب الذوق
- خضرة - باقة
- أسياخ
أول شيء نبدأ به الطهي هو تحضير الأسياخ، نحضر الأسياخ الخشبية حتى تتماسك اللحم المفروم جيدًا، ونملأها بالماء لمدة نصف ساعة تقريبًا، في هذه الأثناء نقوم بتحضير اللحم المفروم.
يُملح اللحم المفروم والفلفل حسب الرغبة ويخلط مع البصل الذي يمكن تقطيعه جيدًا أو طحنه بمفرمة اللحم وإضافة الأعشاب المفرومة جيدًا. بعد ذلك، نبدأ بضرب اللحم المفروم، وهو أكثر ملاءمة للقيام بذلك في وعاء عميق - نأخذ اللحم المفروم بكلتا يديه، ثم نرميه مرة أخرى في الوعاء ونقوم بذلك ونكرر التلاعبات 40-50 مرة على الأقل . ونتيجة لذلك، تحصل على لحم مفروم مرن للغاية يحافظ على شكله.
نبلل أيدينا بالماء ونشكل شرحات مستطيلة من اللحم المفروم الناتج، ثم نربطها بعد ذلك على أسياخ خشبية مبللة مسبقًا.
نقوم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بزيت الزيتون، ويمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس العادي، ثم نضع مستحضرات الكباب الخاصة بنا، ونغلق غطاء الطباخ المتعدد ونضبط برنامج "القلي" لمدة 15 دقيقة، إذا لم يكن لديك مثل هذا البرنامج يمكنك استبداله بـ "Baking" أو تثبيت برنامج "Multi-cook" واختيار وضع درجة الحرارة 120 درجة وضبط الوقت على 15 دقيقة.
مع أي من هذه البرامج، تحتاج إلى قلب كباب اللولا بعد حوالي 7-8 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا على كلا الجانبين.
بعد إعلامنا بانتهاء البرنامج نخرج الطبق النهائي ونضعه على طبق جميل ونقدمه على المائدة. تتناسب الخضروات الطازجة وكأس من النبيذ الأحمر بشكل رائع مع لولا كباب.
