லிட்டர் ஜாடிகளை வெற்றிடங்களுடன் கிருமி நீக்கம் செய்தல். கொதிக்கும் நீர், நீராவி, மைக்ரோவேவ், பாத்திரங்கழுவி ஆகியவற்றில் ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வழிகள். தொப்பிகளின் வெப்ப கருத்தடை
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி,பல புதிய இல்லத்தரசிகள் தெரியாது, மற்றும் எத்தனை நேரம்இந்த நடைமுறை நீடிக்க வேண்டும். இது இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவாதிக்கப்படுகிறது. வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்கு ஜாடிகளை தரமான முறையில் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். ஜாம் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
ஜாடிகளை தயார் செய்தல்
முக்கியமான!ஜாடிகளை கழுவ, ஒரு புதிய கடற்பாசி மற்றும் தூரிகை எடுத்து.
- மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய திருகு தொப்பிகள் துரு மற்றும் சிதைவுக்காக பரிசோதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய துரு அல்லது கீறல் கூட இருந்தால், பணிப்பகுதியை கெடுக்காதபடி, அத்தகைய அட்டைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- ஸ்டெர்லைசேஷன் வெப்பநிலையில் படிப்படியாக அதிகரிப்புடன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றம் ஜாடி வெடிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
முழு கண்ணாடி கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நன்கு கழுவிய பின், முக்கிய கருத்தடை செயல்முறைக்குச் செல்லவும். பல முறைகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலும் ஜாடிகள் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.
செயல்முறை தொழில்நுட்பம்
இந்த கருத்தடை முறை 1 லிட்டர் வரை திறன் கொண்ட சிறிய ஜாடிகளுக்கு பயன்படுத்த வசதியானது, ஏனெனில் இந்த நடைமுறையின் போது ஜாடிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு (கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது).
ஜாடிகளைத் தயாரித்து, பொருத்தமான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, கருத்தடைக்குச் செல்லவும்:
முக்கியமான!கண்ணாடி கொள்கலன்கள் பான் உயரத்திற்கு பொருந்தவில்லை என்றால், அவை அவற்றின் பக்கத்தில் வைக்கப்படலாம்.
இந்த முறைமிகவும் எளிமையான மற்றும் வசதியானது, அது தேவையில்லை சிறப்பு சாதனங்கள்மற்றும் நீங்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்தால், நிச்சயமாக, ஒரே நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கேன்களை செயலாக்கலாம்.
நீராவி கிருமி நீக்கம் பான் மேல்
பதப்படுத்தலுக்கான ஜாடிகளை தயாரிப்பதற்கான பொதுவான முறைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இந்த முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்;
- உலோக கிரில்;
- வங்கிகள்.
முக்கியமான!தண்ணீர் கொதிக்கும் பரந்த பான், அதே நேரத்தில் அதிக ஜாடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும்.
நீராவி கிருமி நீக்கம் செயல்முறை பின்வருமாறு நிகழ்கிறது:
- வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், கிட்டத்தட்ட விளிம்பு வரை, அதை நெருப்பில் வைக்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கடாயின் மேல் ஒரு கண்ணி வைக்கவும். ஒரு அடுப்பு ரேக் அல்லது சூடான கொள்கலன்களுக்கான நிலைப்பாடு இதற்கு ஏற்றது.
- ஜாடிகளை அவற்றின் கழுத்தை கீழே வைத்து கிரில் மீது வைக்கவும்.
- கண்ணாடி கொள்கலன்களின் உட்புறத்தில் ஒடுக்கம் தோன்றும், இது பெரிய துளிகளில் சேகரிக்கப்பட்டு மீண்டும் கடாயில் பாய்கிறது. மின்தேக்கி அவற்றின் முழு உள் மேற்பரப்பையும் கழுவும் வரை நீங்கள் ஜாடிகளை வைத்திருக்க வேண்டும்.
- கண்ணாடி கொள்கலன்கள் ஒரு potholder கொண்டு கிரில் இருந்து நீக்கப்பட்டது மற்றும் மேஜையில் ஒரு சுத்தமான துண்டு மீது, கழுத்து கீழே வைக்கப்படும்.
முக்கியமான!இமைகளை கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் வைத்திருக்கலாம்.
ஜாடிகளின் கிருமி நீக்கம் 6-10 நிமிடங்களுக்குள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது அனைத்தும் கொதிக்கும் நீரின் தீவிரத்தை சார்ந்துள்ளது. அவை 2 நாட்களுக்கு சுத்தமாக இருக்கும்.
காணொளியை பாருங்கள்! பதப்படுத்தல் ஜாடிகளின் ஸ்டெரிலைசேஷன்
கடாயின் உள்ளே வேகவைத்த ஜாடிகளை நீங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்:
- கடாயின் அடிப்பகுதியில் கம்பி ரேக் அல்லது உலோக மூடிகளை வைக்கவும்.
- கண்ணாடி கொள்கலன்கள் கழுத்து கீழே கிரில் மீது வைக்கப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கடாயின் அடிப்பகுதிக்கும் ஜாடியின் கழுத்துக்கும் இடையில் ஒரு தூரம் உள்ளது.
- சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, நீராவி ஜாடிகளின் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்யும்.
இந்த முறையின் நன்மை என்னவென்றால், நீராவி அதிகமாக உயராது மற்றும் சமையலறையில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்காது. அதிக விளைவுக்காக, பான் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
காணொளியை பாருங்கள்! பதப்படுத்தலுக்கு முன் ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி
கருத்தடை வெற்றிடங்களுடன்
வெற்று ஜாடிகளை மட்டும் கருத்தடை செய்ய முடியாது, ஆனால் வெற்றிடங்களுடன். வழக்கமாக இந்த முறை lecho, adjika மற்றும் காய்கறிகள் பதப்படுத்தல் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாடிகளில் சாலடுகள்அளவு சிறியது, அவை சமையலைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.
அதை எப்படி சரியாக செய்வதுகருத்தடை செய்ய:
- சூடான பணிப்பகுதி கழுவப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துணியை வைத்து கண்ணாடி கொள்கலன்களை வைக்கவும்.
- வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், அது ஜாடிகளை கழுத்து வரை மூடுகிறது, ஆனால் கொதிக்கும் போது உள் இடத்திற்கு வராது.
- வாணலியை தீயில் வைத்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- இந்த தருணத்திலிருந்து, 15-30 நிமிடங்கள் நேரம் ஒதுக்கப்படுகிறது.
முக்கியமான! எவ்வளவு கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்ஜாடிகள் கொள்கலன்களின் அளவைப் பொறுத்தது. 0.5 l - 15 நிமிடங்கள், 1 l - 25-30 நிமிடங்கள்.
- குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, கொள்கலன்கள் சூடான நீரில் இருந்து சிறப்பு இடுக்கிகளுடன் அகற்றப்பட்டு, மூடிகள் உருட்டப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கான பல சாலட் ரெசிபிகள் இந்த வகை கருத்தடைக்கு வழங்குகின்றன, ஏனெனில் தயாரிப்பு செயல்முறையின் போது கூடுதல் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது.
ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, அவை அதிக வெப்பநிலை மற்றும் பிற மின் சாதனங்களின் பயன்பாட்டை நம்பியுள்ளன. எங்கள் இணையதளத்தில் மைக்ரோவேவ் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் இதைப் பயன்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.
முடிவுரை
குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஜாடிகளின் உயர்தர கருத்தடை செய்வதைப் பொறுத்தது. எனவே, இந்த செயல்முறை சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்கள் கேன்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் தயாரிப்புகளை மோசமாக்கும்.
காணொளியை பாருங்கள்! வெள்ளரிகள் கொண்ட ஜாடிகளின் கிருமி நீக்கம் - கருத்தடை ஒரு அசல் முறை
குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான பல சமையல் வகைகள் காய்கறிகள், ஜாம் அல்லது கம்போட்களால் நிரப்பப்பட்ட பிறகு மீண்டும் கருத்தடை தேவைப்படுகிறது. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஜாடிகளை வெற்றிடங்களுடன் எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?
வழக்கமாக, காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான தின்பண்டங்கள் (காய்கறி கேவியர், லெச்சோ போன்றவை), அத்துடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், கம்போட்கள், இயற்கை சாறுகள் மற்றும் வினிகரைச் சேர்க்காமல் காய்கறி தயாரிப்புகளுக்கு முன் கருத்தடை தேவை. கருத்தடை செயல்முறைகளை மேற்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை பல்வேறு வகையானஜாம்கள், வினிகருடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்; இதற்காக நீங்கள் வெற்று ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். எனவே, வெற்றிடங்களுடன் ஜாடிகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி.
கொதிக்கும் நீரில் தயாரிப்புகளுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்
பணியிடங்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிமையான வழி, ஆழமான கொள்கலனில் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை செய்வதாகும். லிட்டர் ஜாடிகளை வெற்றிடங்களுடன் கிருமி நீக்கம் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பரந்த மற்றும் மிகவும் ஆழமான பான் எடுத்து, ஒரு துணி துடைக்கும், துண்டு அல்லது மர பலகையை மிகக் கீழே வைக்க வேண்டும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தயாரிப்புகளுடன் ஜாடிகளை வைக்கவும், முன் கருத்தடை இமைகளுடன் மேல் மூடி. கடாயில் தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், அதன் வெப்பநிலை தயாரிப்புகளுடன் ஜாடிகளின் வெப்பநிலைக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் பாத்திரத்தில் உள்ள தண்ணீர் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது மிகவும் சூடாகவோ இருந்தால், வெப்பநிலை மாற்றங்களால் கண்ணாடி ஜாடிகள் வெடிக்கலாம். கடாயில் உள்ள நீர் மட்டம் ஜாடிகளுக்கு கீழே சில சென்டிமீட்டர்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நடுத்தர வெப்பத்தில் உள்ள பொருட்களுடன் பான் வைக்கவும், முழு உள்ளடக்கத்தையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதன் பிறகு குறிப்பிட்ட செய்முறையின் படி ஜாடிகளை வேகவைக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஜாடிகளை இமைகளால் உருட்ட வேண்டும். தயாரிப்புகளுக்கான செய்முறையில் ஒரு குறிப்பிட்ட கருத்தடை நேரம் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்:
- 500 மில்லிகிராம் அளவு கொண்ட கேன்களுக்கு, 10 நிமிட நேரம் போதும்;
- 1 லிட்டர் அளவுக்கு, 15 நிமிடங்கள் போதும்;
- 2 லிட்டர் அளவுக்கு - 20 நிமிடங்கள்;
- 3 லிட்டர் அளவுக்கு - 25-30 நிமிடங்கள்.
ஒரு ஜாடி கீரையை கிருமி நீக்கம் செய்ய சிறிது நேரம் ஆகும். சில சந்தர்ப்பங்களில், கொதிக்கும் போது நீரின் வெப்பநிலை 100 டிகிரிக்கு மேல் இருக்க வேண்டும்.
மைக்ரோவேவில் உள்ள பொருட்களின் ஜாடியை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி
வெற்றிடங்களைக் கொண்ட ஜாடிகளை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஜாடிகளை சமமாக வைக்கவும்; மேல்புறத்தை இமைகளால் மூட வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உலோகப் பொருட்களை மைக்ரோவேவில் வைக்க முடியாது, எனவே அவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் கருத்தடை செய்வது நல்லது. மைக்ரோவேவ் அடுப்பு முழு கொள்ளளவிற்கு அமைக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு ஜாடிகளில் உள்ள பணியிடங்களை வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் மைக்ரோவேவை 2 அல்லது 3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த பவர் செட்டிங்கில் அமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சூடான கேன்களை அடுப்பு மிட்ஸுடன் கவனமாக அகற்றவும், உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும். இந்த முறை கத்திரிக்காய் கேவியருக்கு ஏற்றது (இது விரல் நக்கும் சுவையாக இருக்கும்).
அடுப்பில் தயாரிப்புகளுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி
நீங்கள் அடுப்பில் தயாரிப்புகளுடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். பேக்கிங் தாள் அல்லது கம்பி ரேக்கில் பாதுகாக்கப்பட்ட ஜாடிகளை வைக்கவும், சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், மற்றும் ஜாடிகளின் மேல் மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
அடுப்பு வெப்பநிலையை 120 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். 500 மில்லிகிராம் ஜாடிகளை 10 நிமிடங்களுக்குள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், மேலும் லிட்டர் ஜாடிகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அடுப்பிலிருந்து சூடான ஜாடிகளை அகற்றும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்; இதைச் செய்ய அடுப்பு கையுறைகள் அல்லது அடுப்பு கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். உடனடியாக ஜாடிகளை இமைகளால் மூடவும்.
பணியிடங்களுக்கான இமைகளின் ஸ்டெரிலைசேஷன்
பாதுகாப்பிற்காக மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன், அவற்றின் மேற்பரப்பில் எந்த சேதமும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவற்றை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். ஜாடிகளுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். நீங்கள் அவற்றை முன் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு லேடில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பொதுவாக 10 நிமிடங்கள் வரை ஆகும். உங்கள் கைகளை எரிப்பதைத் தவிர்க்க இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி இமைகளை அகற்றவும்.
ஜூசி பழங்கள், பல்வேறு பழுத்த காய்கறிகள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் நிறைந்த நீண்ட காலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை காலம் வருகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகளுடன் உங்கள் உடலை நிறைவு செய்ய இது ஒரு சாதகமான நேரம். இல்லத்தரசிகள், குறிப்பாக சம்பந்தப்பட்டவர்கள் dacha விவசாயம், ஆப்பிள், தக்காளி, வெள்ளரிகள், மற்றும் கத்திரிக்காய் கூடைகள் தோட்டத்தில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. வளமான அறுவடை உரிமையாளர்களை பல்வேறு வகைகளில் மகிழ்விக்கிறது. ஆனால் ஒரு பெரிய குடும்பம் கூட முழு அறுவடையையும் சாப்பிட முடியாது, எனவே நறுமண ஜாம் அல்லது சுவையான சாலடுகள் வடிவில் ஒரு ஜாடியில் சுருட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. உணவுகளுடன் கற்பனை செய்யும் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் செய்முறை தொழில்நுட்பங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு காய்கறிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும், கால்வனேற்றப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஆலையிலிருந்து மொத்தமாக http://avestar.ru/ பதப்படுத்தலுக்கான உலோக மூடிகளை மலிவான விலையில் வாங்கலாம், ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் (உஸ்பெகிஸ்தான், அஜர்பைஜான், ஆர்மீனியா, துர்க்மெனிஸ்தான், பெலாரஸ், ஜார்ஜியா, மால்டோவா, கஜகஸ்தான், தஜிகிஸ்தான், கிர்கிஸ்தான்).
பதப்படுத்தல் கொள்கலன்களை ஏன் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்?
வெற்றிகரமான பாதுகாப்பிற்கு, ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை இமைகள் மற்றும் ஜாடிகளின் உயர்தர கருத்தடை ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சவர்க்காரங்களுடன் நன்கு கழுவப்பட்ட மேற்பரப்பு கூட கிருமிகள் மற்றும் மைக்ரோடஸ்ட் துகள்கள் இல்லை என்று உத்தரவாதம் அளிக்காது. வெப்ப சிகிச்சை அல்லது அடுப்பில் அதிக வெப்பநிலையில் மட்டுமே கொள்கலன் வீக்கம் மற்றும் உணவு கெட்டுப்போவதை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். நீங்கள் முதல் முறையாக பயிர்களை பதப்படுத்தத் தொடங்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பேஸ்டுரைசேஷன் உதவிக்குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும், இமைகள் மற்றும் ஜாடிகளை வீட்டிலேயே விரைவாகவும் திறமையாகவும் எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஒரு ஜாடியை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி?
வேலையைத் தொடங்கும் போது, கொள்கலன்களின் தூய்மைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள், கவனமாகவும் கவனமாகவும் சோப்புடன் மேற்பரப்பை துவைக்கவும், உலரவும். பல இல்லத்தரசிகள் கண்ணாடி ஜாடிகளை பதப்படுத்தும் போது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது அழுக்கை நன்கு சுத்தம் செய்து கிருமிகளை வெளியேற்றும்.
ஸ்டெரிலைசேஷன் விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:
- நீராவி கிருமி நீக்கம். பல தலைமுறைகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் முறை, இன்றும் பொருத்தமானதாக உள்ளது. சுத்தமான கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரம் அல்லது கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி இதை நீங்கள் செய்யலாம். ஒரு மூடிக்கு பதிலாக, நாங்கள் ஒரு உலோக கண்ணி அல்லது பான் ஒரு தட்டையான சல்லடை தேர்ந்தெடுக்கிறோம், எது உங்களுக்கு வசதியானது. ஜாடியை கவனமாக மேலே வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5-15 நிமிடங்கள் (அளவைப் பொறுத்து) செயல்முறையைத் தொடங்கவும். தண்ணீரிலிருந்து நீராவி உயர்ந்து, பாத்திரத்தில் ஊடுருவி, இருக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொன்றுவிடும். ஜாடி ஒரு நிலையான, நிலை நிலையில் இருப்பதையும், கீழே விழவோ அல்லது சாய்வோம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஜாடிகளும் ஒரு கெட்டியைப் பயன்படுத்தி நீராவி மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. அதில் தண்ணீரைக் கொதித்த பிறகு, நீங்கள் ஸ்பூட் மீது கொள்கலனை வைக்கலாம்.
- காய்கறி சாலடுகள் போன்ற சில சமையல் வகைகள், ஜாடியுடன் சேர்ந்து தயாரிப்பின் பேஸ்டுரைசேஷன் தேவைப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் பணியிடத்துடன் கொள்கலனை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சில இல்லத்தரசிகள் முதலில் கடாயின் அடிப்பகுதியை ஒரு துண்டுடன் மூட பரிந்துரைக்கின்றனர். ஜாடிகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி, கொள்கலனை கவனமாக அகற்றவும்.
- மைக்ரோவேவில் கண்ணாடி கொள்கலன்களின் மலட்டுத்தன்மையை நீங்கள் உறுதி செய்யலாம். இதைச் செய்ய, 3-4 செமீ சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை கீழே ஊற்றிய பின், சாதனத்தில் ஜாடி வைக்கவும். கொதிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ஜாடி 800-900 W இன் சக்தியில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது. 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஜாடி மேலும் நடவடிக்கைக்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.
- நீங்கள் அடுப்பில் ஜாடியை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுத்தமான ஜாடிகளை ஒரு ரேக்கில் கழுத்தில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த முறை வசதியானது, ஏனெனில் இதற்கு உங்கள் நிலையான இருப்பு மற்றும் கூடுதல் செயல்கள் தேவையில்லை. நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, எரிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க இடுக்கி அல்லது அடுப்பு மிட் பயன்படுத்தி உபகரணங்களை அகற்றவும்.
சீமிங் இமைகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி?
வெற்றிகரமான அறுவடை வேலைக்கு நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக மூடிகளை கையாள்வதும் முக்கியம். கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் ஊடுருவலைத் தவிர்ப்பதற்கும், குளிர்காலத்திற்கான உணவின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் மீறமுடியாத சுவையைப் பாதுகாப்பதற்கும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி? இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் சுத்தமான தண்ணீரில் மூடிகளை வேகவைக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு அடைப்புக்கு முன் உடனடியாக செயலாக்குகிறோம். நீங்கள் ஒரு ஸ்டீமர் மற்றும் அடுப்பைப் பயன்படுத்தி மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், ஆனால் அவை உருகுவதைத் தடுக்க ரப்பர் லைனிங்கை அகற்ற மறக்காதீர்கள். மைக்ரோவேவில் மூடிகளை வைப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை; இந்த முறை முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
அடுப்பு மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்
நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, கண்ணாடி ஜாடிகளுடன் சேர்ந்து அடுப்பு ரேக்கில் மூடிகள் வைக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்வதற்கு முன், ரப்பர் பேண்டுகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை அதிக வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்ளாது. அகற்றப்பட்ட மீள் இசைக்குழு ஒரு சுத்தமான இடத்தில், ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் மீது இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
ரப்பர் பேண்டுகளால் சீல் செய்யும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி?
ரப்பர் பேண்டுகளுடன் இமைகளின் ஸ்டெரிலைசேஷன் பின்வரும் கொள்கையின்படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது: நாம் கொதிக்கும் நீரில் சமைத்தால், ரப்பர் பேண்டுகளை அகற்ற முடியாது, அவற்றை 3-5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் குறைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் இமைகளை செயலாக்கினால், ரப்பர் பேண்டுகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள். வெற்றிகரமான சீமிங்கிற்கான ஒரு முக்கியமான அளவுகோல் துரு இல்லாதது மற்றும் உற்பத்தியின் சிதைவு ஆகும். மீள் இசைக்குழு அளவு சரியாக பொருந்த வேண்டும், மூடிக்கு இறுக்கமாக பொருந்தும், சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
ட்விஸ்ட்-ஆஃப் மூடிகளின் ஸ்டெரிலைசேஷன் 82
ட்விஸ்ட்-ஆஃப் இமைகள் நடைமுறையில் பயன்படுத்த எளிதானதன் காரணமாக பிரபலமடைந்துள்ளன. அவர்களுக்கு சீமிங் குறடு தேவையில்லை. மிக மெல்லிய தாள் உலோகம் கசிந்து அல்லது சிதைந்துவிடும் என்பதால், உயர்தர பொருட்களிலிருந்து அத்தகைய சாதனங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பின்வரும் வழியில் நீங்கள் பொருத்தத்தை சரிபார்க்கலாம்: அழுத்தும் போது மந்தமான ஒலியைக் கேட்டால், மூடி பாதுகாப்பாகவும் சீல் வைக்க தயாராகவும் இருக்கும். அத்தகைய தயாரிப்புகளை 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பிளாஸ்டிக் சிறிது மென்மையாகிறது. ஜாடி மீது வைக்கப்படும் போது, அது எளிதாக திருகப்படுகிறது. சிறப்பு இடுக்கிகளுடன் இமைகளை வெளியே இழுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை பெரும்பாலும் சமையலறை பெட்டிகளின் ஒரு பகுதியாக விற்கப்படுகின்றன.
வெற்றிட மூடிகளைப் பயன்படுத்தி ஸ்டெரிலைசேஷன்
வெற்றிட மூடி மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் இது 200 முறை வரை பயன்படுத்தப்படலாம், இது செலவை நியாயப்படுத்துகிறது. இது முழு பிளாஸ்டிக் சாதனம், மையத்தில் ஒரு வால்வு உள்ளது. மூடி ஒரு பம்புடன் வருகிறது, இது காற்றை வெளியேற்றுகிறது, இது ஒரு வெற்றிட இடத்தை உருவாக்குகிறது. கருத்தடை மற்றும் பேஸ்டுரைசேஷனுக்கான வெற்றிட மூடிகள் சில நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. இது போதுமானது.
மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
கன்னிங் மூடிகள் முழுவதுமாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவதற்கு எடுக்கும் நேரம் கருத்தடை முறையைப் பொறுத்தது. கொதிக்கும் நீரில் 3-5 நிமிட செயல்முறை போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் 15 நிமிடங்கள் வரை முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மூடி வைக்கலாம். பாலிஎதிலீன் மூடிகளை 15 விநாடிகளுக்கு வெப்ப சிகிச்சை செய்யலாம், வெற்றிட மூடிகள் 2-3 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கிவிடும். செயல்முறைக்குப் பிறகு, இமைகளை உலர ஒரு சுத்தமான துண்டு மீது வைக்கப்படும், அல்லது உடனடியாக சீல் வைக்க வேண்டும்.
ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது ஒரு ஒருங்கிணைந்த செயல்முறையாகும், இது தொடங்குகிறது இறுதி நிலைபதப்படுத்தல். அதிக முயற்சி, ஆற்றல் மற்றும் நிதி முதலீடுகளை வீணாக்காதபடி, இந்த தருணத்தை பொறுப்புடனும் திறமையாகவும் அணுகுவது முக்கியம். பாதுகாப்பு விதிகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கொதிக்கும் நீரால் சுடப்படுவதையோ அல்லது சூடான பொருட்களால் எரிக்கப்படுவதையோ தவிர்க்க, கையுறைகள் அல்லது அடுப்பு கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். மேலே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி பாதுகாப்பை அனுபவிக்கவும். நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில், உங்கள் முயற்சிகள் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பாதுகாப்புகளுடன் மகிழ்விக்கும்.
பாதுகாப்பிற்காக, நீங்கள் நிறைய வேலைகளை முதலீடு செய்துள்ளீர்கள், இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுவதற்கும், உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்வதற்கும், மலட்டுத்தன்மையை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்கண்ணாடி கொள்கலன்கள்.
கருத்தடை செய்வதற்கு முன், கொள்கலன் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் சரியான நிலையில் உள்ளது, அதாவது, சில்லுகள் மற்றும் பிளவுகள் போன்ற குறைபாடுகளை சரிபார்க்கவும், ஜாடியின் கழுத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறது.
ஜாடிகளை ஒரு சோடா கரைசலில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் நுரைக்கும் சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அவை கண்ணாடியின் மேற்பரப்பில் ஒரு படத்தை உருவாக்குகின்றன, இது எதிர்கால பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
கூடுதலாக, நீங்கள் மூடிகளை ஆய்வு செய்ய வேண்டும்; நீங்கள் திருகு-ஆன் இமைகளை எடுத்தால், புதியவற்றை எடுத்துக்கொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.
எஜமானிகள் பயன்படுத்துகின்றனர் பல நேர சோதனை விருப்பங்கள்வீட்டில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்.
- ஜாடிகளின் ஸ்டெர்லைசேஷன் மிகவும் பிரபலமான வகை பான்களின் பயன்பாடு ஆகும் ஒரு சல்லடை நிறுவப்பட்டுள்ளதுஅல்லது ஒரு சிறிய தட்டு, மற்றும் கேன்கள் ஏற்கனவே தலைகீழாக வைக்கப்பட்டுள்ளன. திரவம் கொதிக்கும் போது, அது கண்ணாடியைத் தாக்கும் நீராவியை வெளியிடுகிறது, எனவே கொள்கலனை கிருமி நீக்கம் செய்ய சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். ஜாடிகளைத் திருப்பாமல் ஒரு சுத்தமான துணியில் வெளியே இழுக்கப்படுகிறது.
- ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான மிகவும் வசதியான முறைகளில் ஒன்றாகும் அவற்றை அடுப்பில் வறுக்கவும். நன்கு கழுவிய ஜாடிகளை, துடைக்காமல், அடுப்பில் உள்ள கம்பி ரேக்கில் தலைகீழாக வைத்து, 160C வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஜாடிகள் உலரும் வரை பல நிமிடங்கள் சூடுபடுத்துவது நல்லது.
- பல இல்லத்தரசிகள் செயல்முறை மைக்ரோவேவில் கொள்கலன்.இதைச் செய்ய, நீங்கள் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் சில மில்லிமீட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இயங்கும் மைக்ரோவேவில் விட்டு, 700-800W இயக்க சக்தியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். ஒரு தொகுப்பில் பல கேன்கள் செயலாக்கப்பட்டால், செயல்முறையின் காலத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.
- ஸ்டெரிலைசராகப் பயன்படுத்த ஏற்றது நீராவி. இதைச் செய்ய, டபுள் கொதிகலனில் கீழே ஜாடியை வைத்து, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு "சமையல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சிறிய கேன்களுக்கு இது மிகவும் வசதியான விருப்பமாகும்.
தொப்பிகளின் கருத்தடை
கொள்கலன் தயாரிப்பின் இறுதி கட்டம் மூடிகளின் கிருமி நீக்கம். திருகு தொப்பிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அவை 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சீல் செய்வதற்கு சற்று முன். சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மூடிகளை மிகவும் கவனமாக வைக்கவும், வேகவைத்த முட்கரண்டி அல்லது சாமணம் கொண்டு சிறந்தது.
உலோக கவ்விகளுடன் கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தும் விஷயத்தில், மூடிகள் ஜாடிகளுடன் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ரப்பர் முத்திரைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, சீல் செய்வதற்கு முன் உடனடியாக ஜாடி மீது நிறுவப்படும்.
நீங்கள் பயன்படுத்திய இமைகளைப் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் மாற்றப்பட்ட வடிவம் மற்றும் கீறப்பட்ட இமைகள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு கெட்டுப்போகக்கூடும்.
பேஸ்டுரைசேஷன்
பொருட்கள் கொண்ட பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது பேஸ்டுரைசேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், தயாரிப்பு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது. எளிய ஸ்டெரிலைசேஷன் போலவே, இந்த வழக்கில் பேஸ்டுரைசேஷன் நேரம் ஜாடிகளின் அளவைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் 10 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.
தயாரிப்பில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகள் மூடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றை உருட்டாமல், அவை கடாயில் வைக்கப்பட்டு, ஜாடி நிலையானது என்பதை சரிபார்க்கிறது.
ஜாடிகளின் சுவர்கள் தொடக்கூடாது என்பதில் கவனமாக இருங்கள். ஜாடிகளை ஒரு சிறப்பு மர கட்டம் அல்லது துண்டில் வைக்க வேண்டும், இதனால் தண்ணீர் 1.5-2 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டாது.
தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி, பேஸ்டுரைஸ் செய்யும்போது வெடிக்காதபடி சூடாக்க வேண்டும். 10-30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில்.
பேஸ்டுரைசேஷன் முடிந்ததும், ஜாடிகளைத் திறக்காமல் கவனமாக அகற்றி, அவற்றை சீல் இயந்திரம் மூலம் மூடவும். சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடிகள் கீழே இமைகளுடன் திருப்பி விடப்படுகின்றன, இது ஜாடிகளுக்குள் காற்று அணுகல் உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கும், குளிர்விக்க விடவும்.
கண்ணாடி இமைகளுடன் சிறப்பு ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தும் விஷயத்தில், பேஸ்டுரைசேஷன் வித்தியாசமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வெற்றிடங்கள் மற்றும் சீல் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளின் கழுத்தில் ஒரு முத்திரை வைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் திரவத்தை 55-65C க்கு சூடாக்கவும், முன்பு ஒரு துண்டு அல்லது மர கட்டத்தை கீழே வைத்து, சூடாக்கிய பிறகு, ஜாடிகளை வைக்கவும், இதனால் தண்ணீர் இமைகளை மூடுகிறது.
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து தேவையான நேரத்திற்கு கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஜாடிகளை கவனமாக அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். மூடிகள் ஜாடிகளுக்கு இறுக்கமாக பொருந்த வேண்டும்.
நாங்கள் உங்களுக்கு சுவையான முடிவுகளை விரும்புகிறோம்!
பதப்படுத்தல் பொருட்கள் உப்பு மற்றும் marinating விதிகள் மட்டும் கட்டாய இணக்கம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அவர்களுக்கு கொள்கலன்கள் வெப்ப சிகிச்சை. இமைகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சிறப்பு சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும் - கருத்தடை.
வீட்டில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, எளிமையானது முதல் - ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைப்பது, மிகவும் அதிநவீனமானது - ஏர் பிரையரில். அவற்றை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம், அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் முன்னிலைப்படுத்துவதன் மூலம் உங்களுக்கு ஏற்ற முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றவும், உங்கள் பாதுகாப்புகள் ஆண்டு முழுவதும் சேமிக்கப்படும்! மற்றும் நிச்சயமாக, சூடான கேன்கள் மற்றும் நீராவி வேலை செய்யும் போது பாதுகாப்பு விதிகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
- சில்லுகள், விரிசல்கள் அல்லது சில்லுகள் இல்லாமல் பாதுகாக்க பொருத்தமான ஜாடிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன் பாத்திரங்களை நன்கு கழுவவும். வழக்கமான டிஷ் சோப்பு அல்லது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் ஜாடிகளை நன்கு துவைக்கவும். கழுத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள், அங்கு அழுக்கு மற்றும் துரு அடிக்கடி குவிந்துவிடும்.
- டின் மூடிகள் களைந்துவிடும். நீங்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய நவீன திருகு தொப்பிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உள் வண்ணப்பூச்சு அடுக்கு அப்படியே இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - சில்லுகள், கீறல்கள் அல்லது துரு எதுவும் இருக்கக்கூடாது.
- நினைவில் கொள்ளுங்கள்: கருத்தடை போது, திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் அனுமதிக்கப்படாது! குளிர்ந்த ஜாடிகளை சூடான நீரில் மூழ்கடிக்கக்கூடாது, மாறாகவும்! கொள்கலன் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அதை படிப்படியாக சூடாக்க வேண்டும்.
கொதிக்கும் கருத்தடை
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொதிக்கும் கேன்கள் வெப்ப சிகிச்சை கொள்கலன்கள் எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். கண்ணாடி கொள்கலன் முற்றிலும் தண்ணீரில் மூழ்கி, கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 15 நிமிடங்கள் அதில் வைக்கப்படுகிறது.
கிருமி நீக்கம் செய்ய, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை (அல்லது ஒரு பற்சிப்பி வாளி) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் ஜாடியை முழுமையாக மூழ்கடிக்கலாம். கீழே ஒரு மரப்பலகை அல்லது பருத்தி துணியை வைக்கவும். சுத்தமான ஜாடிகளை மேலே, கழுத்து வரை வைக்கவும். ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடியும், கொதிக்கும் போது சத்தமிடாதபடியும் சுத்தமான துணி அல்லது துணியால் அவற்றை ஒன்றோடொன்று வைக்கவும். ஜாடிகளை சட்டியில் சரியாகப் பொருத்தவில்லை என்றால், அவற்றை அவற்றின் பக்கங்களில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், இதனால் தண்ணீர் முழு மேற்பரப்பையும் முழுமையாக மூடுகிறது. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
கவனம்! கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஜாடிகளை அகற்றும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள்!
நன்மை:
சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, ஒரு விசாலமான பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும்;
மூடிகளை ஒரே பாத்திரத்தில் ஜாடிகளுடன் சேர்த்து வேகவைக்கலாம்.
குறைபாடுகள்:
தண்ணீர் நீண்ட நேரம் கொதிக்கும் போது, சுற்றியுள்ள பகுதி விரைவாக ஈரப்படுத்தப்பட்டு வெப்பமடைகிறது;
அதிக எண்ணிக்கையிலான ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய, நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும்;
கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஜாடிகளை அகற்றுவது கடினம்;
கடின நீர் ஜாடிகளுக்குள் உப்பு படிவுகளை உருவாக்கலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் நீராவி கிருமி நீக்கம்
ஸ்டீமிங் ஜாடிகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் "பண்டைய" கருத்தடை முறைகளில் ஒன்றாகும். செயல்பாட்டின் கொள்கை கேன்களை நீராவியுடன் சிகிச்சையளிப்பதற்கு கீழே வருகிறது, இது அவற்றை நிரப்புகிறது, ஒரு வலுவான கொதிநிலையில் பான் மேலே உயரும்.
கிருமி நீக்கம் செய்ய, கடாயை தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு அடுப்பு ரேக், ஒரு உலோக பிளாட் சல்லடை அல்லது ஒரு வரம்பு ஆகியவற்றை நிறுவவும் - ஜாடிகளை தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் தடுக்கும் ஒரு சிறப்பு உலோக தகடு. வரம்பு துளைக்குள் நிறுவவும் கண்ணாடி குடுவைகழுத்து கீழே. தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து 0.5 லிட்டர் கொள்கலன்களை 10 நிமிடங்கள், பெரிய ஜாடிகளை 15-20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கொதிக்கும் நீரில் இருந்து நீராவி ஒடுங்கி, சுவர்களில் இருந்து மீண்டும் பாத்திரத்தில் பாயும்.
கவனம்! தண்ணீர் குளியலில் இருந்து மூடிகளை அகற்றும்போது கவனமாக இருங்கள்! நீராவி மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, நீங்கள் எரிக்கப்படலாம்!
நன்மை:
அனைத்து கிருமிகளையும் 100% அகற்றுதல்;
ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகள் இரண்டையும் கிருமி நீக்கம் செய்ய நீராவி பயன்படுத்தப்படலாம்.
குறைபாடுகள்:
சுற்றுச்சூழலின் வலுவான வெப்பமாக்கல்;
ஒரு உலோக நிறுத்தத்தின் தேவை;
ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட கருத்தடை நேரம்.
நுண்ணலை கிருமி நீக்கம்
மைக்ரோவேவில், கருத்தடை மிக விரைவாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது - 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஜாடிகளுக்கு 2 நிமிடங்கள், மேலும் 1 லிட்டர் அளவு கொண்ட கொள்கலன்களுக்கு 3 நிமிடங்கள். நுண்ணலைகளின் செல்வாக்கின் கீழ், ஜாடிகள் நன்றாக வெப்பமடைகின்றன, மேலும் அவற்றின் மேற்பரப்பில் உள்ள அனைத்து பாக்டீரியாக்களும் அழிக்கப்படுகின்றன.
இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு ஜாடியின் அடிப்பகுதியிலும் தண்ணீரை ஊற்றவும் - சுமார் 1-1.5 சென்டிமீட்டர். அவற்றை டர்ன்டேபிள் மீது நிமிர்ந்து வைக்கவும். வழக்கமான வீட்டு நுண்ணலைகளில் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகள் பொருந்தாது, ஆனால் நீங்கள் ஏமாற்றலாம். தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதன் பக்கத்தில் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அதில் தண்ணீர் குறைவாக இருப்பதால், அது கொட்டாது. மைக்ரோவேவ் அதிர்வெண்களை நடுத்தர, சக்தி 700-800 வாட்களுக்கு அமைக்கவும். டைமரை அமைத்து மைக்ரோவேவை 2-3 நிமிடங்கள் இயக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஜாடிகளில் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்கும் மற்றும் நீராவி மூலம் அவற்றை தெளிப்பதன் மூலம் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யும்.
கவனம்! தண்ணீர் இல்லாமல் மைக்ரோவேவில் காலி ஜாடிகளை வைக்காதீர்கள்! உலோக இமைகளால் அவற்றை மூட வேண்டாம், இல்லையெனில் மைக்ரோவேவ் உடைந்து விடும்!
நன்மை:
கருத்தடை விரைவாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது;
அறையில் காற்று வெப்பமடையாது;
நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல சிறிய ஜாடிகளை செயலாக்கலாம்.
குறைபாடுகள்:
பெரிய ஜாடிகளை பொருத்துவது கடினம்;
உலோக மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியாது.
அடுப்பில் கருத்தடை
பாதுகாப்பிற்காக அதிக அளவு கொள்கலன்களைத் தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது இந்த முறை வசதியானது. 150-160 டிகிரி வெப்பநிலையில் வலுவான வெப்பத்துடன், அனைத்து பாக்டீரியாக்களும் அழிக்கப்படுகின்றன. முறை எளிதானது, ஆனால் மிகவும் ஆபத்தானது: நீங்கள் ஜாடிகளை அதிக வெப்பப்படுத்தினால், அவை வெடிக்கலாம்.
கிருமி நீக்கம் செய்ய, கழுவப்பட்ட, ஈரமான (!) ஜாடிகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் தலைகீழாக வைக்கவும். அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுவர்களில் உள்ள அனைத்து நீர் துளிகளும் வறண்டு போகும் வரை கொள்கலனை அதில் வைக்கவும். சராசரியாக இது 15-20 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
கவனம்! கடுமையான வெப்பத்தை அனுமதிக்காதீர்கள், இல்லையெனில் கண்ணாடி வெடிக்கலாம்! 80-90 டிகிரிக்கு சிறிது குளிர்ந்த பிறகு அடுப்பிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்.
நன்மை:
விரைவான மற்றும் எளிதான செயல்முறை;
சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை.
குறைபாடுகள்:
ஜாடிகளை அதிக வெப்பம் மற்றும் வெடிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்;
மூடிகளை அடுப்பில் கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியாது.
அதி நவீன கருத்தடை முறைகள்
பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், ஸ்டெர்லைசேஷன் முக்கிய முறை நீராவி சிகிச்சை ஆகும். இந்த வழக்கில், சிறிய ஜாடிகளை கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு கெட்டியின் ஸ்பவுட்டில் நேரடியாக வைக்கப்பட்டு 10-15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். ஒரு மூடிக்கு பதிலாக ஒரு பெரிய கொள்கலன் கெட்டில் மீது வைக்கப்பட்டது. நவீன சமையலறைகளில், இந்த நோக்கங்களுக்காக பொருத்தமற்ற மின்சார கெட்டில்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் புதிய சமையலறை உதவியாளர்கள் இல்லத்தரசிகளின் வாழ்க்கையை எளிதாக்குவதற்கு தோன்றியுள்ளனர், இது ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை கணிசமாக விரிவுபடுத்தியுள்ளது.
ஒரு ஸ்டீமரில் கிருமி நீக்கம்- மூடிகளுடன் கூடிய ஜாடிகள் இரட்டை கொதிகலனில் கழுத்து கீழே வைக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் சமையல் முறையில் வைக்கப்படுகின்றன.
IN பாத்திரங்கழுவி - சுத்தமான கொள்கலன்கள் தூள் இல்லாமல் சாதனத்தில் ஏற்றப்படுகின்றன மற்றும் பயன்முறையானது அதிக வெப்பநிலைக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் 60 ° C க்கும் குறைவாக இல்லை. இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி மூடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவதில்லை.
மெதுவான குக்கரில்- ஜாடிகளை வேகவைக்கும் உணவுகளுக்கான ஸ்டாண்டில் வைக்கப்பட்டு, "நீராவி" பயன்முறையில் 15 நிமிடங்கள் செயலாக்கப்படும்.
ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பில்- கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, மூடிகளால் மூடி, ஏர் பிரையரின் கீழ் கிரில்லில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு அதிக வேகத்தில் 120-140 டிகிரி வெப்பநிலையில் செயலாக்கவும்.
மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி
இமைகள் எப்போதும் உருட்டுவதற்கு முன் உடனடியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. செயலாக்குவதற்கு முன், அட்டையின் ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்கவும், துரு இல்லை என்பதையும், ரப்பர் பேண்டுகள் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்தவும்.
மிகவும் வசதியான வழி தண்ணீரில் கொதிக்கும். இதைச் செய்ய, தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, டின் மூடிகளை 5 நிமிடங்களுக்குக் குறைக்கவும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைத்தால், பசையை "அதிகமாக சமைக்கும்" ஆபத்து உள்ளது. சுத்தமான இடுக்கி அல்லது வேகவைத்த டின்னர் ஃபோர்க்ஸைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரிலிருந்து மூடிகளை அகற்றவும். திருகு தொப்பிகளையும் அதே வழியில் நடத்தலாம்.
